鲜虾烩杂菇（鲜虾烩杂菇的制作方法）

各种菌类切好，焯水，沥干水分待用，接下来我们就来聊聊关于鲜虾烩杂菇?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鲜虾烩杂菇

各种菌类切好，焯水，沥干水分待用。

另起一锅水，鲜虾焯水，去壳，焯虾的水留下待用。

把焯虾的水用煲汤袋过滤，倒进锅里，放姜片、烧开放菌类，加盐、鲍鱼汁，酒调好味，中小火煨至汤汁浓稠，大概要半个小时。

炒锅放油，放进下人，加少量盐、酒、少量胡椒粉翻炒均匀，倒入煨好的菌类，翻炒至汤汁收干，撒入葱花装碟。