豆浆里的营养成分都有些什么作用（豆浆的营养价值及功效）

豆浆是大众都喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，享有“植物奶”的美誉。那么豆浆有哪些功效与作用，为什么值得被那么多人推崇，今天就带大家了解一下豆浆的营养价值及其功效，干货多多。

豆浆的功效

豆浆中所含的硒，维生素E，维生素C等都有抗氧化功能，能预防人体细胞的老化，尤其对脑细胞，所以多喝豆浆还能够预防老年痴呆。

豆浆中含有大量的植物雌激素，大豆蛋白质，维生素，卵磷脂等物质，可以调节女性的内分泌系统，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。

豆浆中含有人体生长发育所需的各种营养素和微量元素，尤其是蛋白质，其含量高而且质量好，能极易增强体质强身健体。

豆浆含有膳食纤维，能够有效组织糖分的过量吸收，是糖尿病患者日常必不可少的保健饮品。

豆浆中所含的豆固醇，钾，镁都是有效的抗钠盐吸收的物质，钠是高血压发生和复发的主要根源，多喝豆浆补钾，能够控制体内的钠盐含量，起到防治高血压的作用。

豆浆中所含的豆固醇和钾，镁，钙能保护心血管，补充心肌营养，降低胆固醇，促进血液循环，防止血管痉挛。

豆浆内的营养价值

1.豆浆中含有大量的维生素，其中维生素B2有助于维持皮肤和头发健康，维生素E能促进新陈代谢，保持皮肤滋润。

2.豆浆中所含的大豆配糖体使肠壁表面光滑，排便顺畅，从而起到清肠，通便的作用。

3.豆浆中含有可以降低，排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷脂，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。

4.豆浆中所含的蛋白质是高热效应，暖身的营养素，可以缓解因血液循环不良，肌肉不足造成的低体温，低代谢现象。

5.豆浆中含有大量的纤维素，能够有效阻止糖的过来吸收，减少糖分，从而防止糖尿病。

6.豆浆中所含的矿物质元素镁，钙能明显降低老血脂，改善脑血流，从而有效防止脑梗塞，脑出血发生;硒，钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。