胡萝卜怎么做小孩子喜欢吃(胡萝卜这么炒太好吃了)
胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
孩子大多不喜欢吃胡萝卜,除了切碎烙饼之外,切成小丁和肉末一起炒也是很不错的做法,用勺子挖着吃,或者拌饭里面,不仅营养更加丰富,孩子也喜欢吃了。可以搭配其他蔬菜,我今天搭配了豆角。
【材料】胡萝卜半根,豆角1小把,猪肉适量,葱、姜、植物油、盐、糖、鸡精适量。
【做法】
1、豆角胡萝卜洗净,切成小丁、小段儿,可以切得再小一点,我这个稍微有点大了。
2、葱姜猪肉切碎,起油锅,放如猪肉粒划散,放入葱姜末翻炒。
3、加入少许生抽,肉粒翻炒上色,放入豆角胡萝卜丁。
4、放入适量盐、少许白砂糖翻炒几下。
5、加入适量水,煮一会儿,待水份基本收完,放入鸡精炒匀出锅。
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