海洋伏季休渔攻略（错过了东海南海的开渔）

据了解，东海的开渔时间是8月1日开始，而南海的开渔时间是8月16日，黄渤海的开渔时间则为9月1日。具体日期会根据纬度有轻微调整。错过了东海南海的开渔，你还要再错过黄渤海的开鱼季吗？

东海

8月，在度过漫长的休渔季后，沉寂许久的东海再次热闹起来。从五月起便进入禁渔期的东海承载了无数人的希望。东海边的渔村里，空气中都浸润着丰收的味道，渔民们早在几天前就将出海的整套工具装备检修完毕，摩拳擦掌地预备着大干一场。

如果想要感受更加纯正淳朴的东海味道，不妨考虑前往各个渔村古镇，既有机会找到别处没有的古朴鲜味，还能收获一趟美味又小众的旅行。跟随M君一起来看看东海沿线哪些地方值得一去吧！

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浙江台州

台州是海洋大市，海洋面积广阔，有6个县（市、区）濒海，面积大于5平方千米的岛屿695个，10米等深线以内浅海面积达4054.1平方千米，居浙江省首位。台州拥有8万平方千米的大陆架海域和280平方千米可供养殖的浅海滩涂，渔业资源十分丰富。

台州虽靠海，却也多山，山珍海味手到擒来。这里的风味兼具了山林里的浓郁淳朴，以及大海里的鲜美豁达，品类丰富，一切滋味让人才下舌尖又上心头。

台州风味多姿，海鲜尤其出彩，如三门青蟹、水潺等旁人难得一见的鲜味，在台州人的餐桌上却最为平常。在《舌尖上的中国2》里就有四道台州海味出镜：油炸白蟹挂面、红烧望潮、望潮菌菇煲和清炖跳跳鱼，就连身经百战的老饕也会忍不住肚里馋虫的勾引吧。

石塘镇位于台州温岭，是真正意义上的渔村，上百条大小渔船停靠在港口，村民大多凭海为生。天公作美时，船老大便出海跑船，需要歇口气就在镇口开一间菜馆，烧几道纯正家常的海鲜小菜。开渔期间来这里自然少不了丰富的海鲜美味，每到黄昏站在渔港远眺，海面上星罗棋布的点点渔船打造出梦幻的风景大片。

除了海鲜，石塘还有特色小吃糖龟，这是一道年味十足的传统糕点。糯米粉和早米粉拌上红糖，蒸熟后捣透揉成糕，在模子里印出糖龟的样式，红糖香且嚼劲足。

浙江舟山

舟山是我国著名的渔场和海洋渔业的重要基地。素有“祖国渔都”之美誉。有各种鱼类317种，虾类33种、蟹55种，藻类131种，年产量约占全国海洋捕捞量的十分之一，浙江省的一半。

舟山的黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙虾及蛎、蛤、虾、蟹，还有淡菜、青蟹等，都是极具特色的海鲜名品。在饮食方面自然以海鲜为特色，烹饪的主要特点为清蒸、酱渍、盐渍、风干，生吃。知名的沈家门渔港是品尝舟山海鲜的最佳选择，而且舟山不仅有海鲜，还有普陀山、东极岛，嵊泗列岛等景区可以游览，可谓吃和玩都不耽误。

东沙镇位于舟山市岱山岛的大海湾东角，史称“东沙角”，据《中国渔业史》记载，东沙镇的渔港早在康熙年间便出现，每逢渔汛期便齐聚着数以千计的渔船，清朝文人王希程曾这样描述鱼市繁华：“海滨生长足生涯，出水鲜鳞处处皆，才见喧闹朝市散，晚潮争集又横街。”。古镇老街里至今依旧保留着浓郁的渔家风情，随处可见老旧的渔厂、货栈、商号、古宅……

在东沙镇吃海鲜是最家常的味道，黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳗鱼、海蜇、香螺、海瓜子、蛏子等一应俱全，让人眼花缭乱，其中一道龙头鱼煮豆腐汤是镇子里最具代表的美味。吃完大海里的鲜物，还可以叫一份清蒸毛芋艿，海鲜的鲜味配上芋艿的清新，回味无穷。

浙江宁波象山

象山海洋资源丰富，拥有海域面积6618平方公里、海岸线925公里和岛礁656个，浅海及滩涂面积500余平方公里。北部象山港为著名深水良港，南部石浦港是国家中心渔港、对台重要贸易口岸。象山生态环境优美，素有“东方不老岛、海山仙子国”之称，自1998年浙江首办开渔节以来，名声日长，开渔节已成该县一靓丽名片，现为全国著名节庆之一。

开渔节时候，原本帆樯林立、千舸锚泊的静态海面，瞬间成为机器轰鸣、汽笛长鸣、百舸齐发的活跃场景。送别的码头人海涌动，鼓乐喧天，爆竹齐鸣，焰花怒放，一派壮观景象。

第二十届中国（象山）开渔节将于9月8日至17日举行，共安排了开船仪式、祭海仪式暨渔区民俗文化展演、妈祖巡安仪式暨开渔20年烟花大会、首届世界象商大会、第十三届中国海洋论坛、中国（象山）“海洋卫士”公益创新大赛颁奖典礼暨中国开渔节20周年等主体活动。

东门岛与石浦渔港隔海相望，著名影片《渔光曲》取景于此。寻迹而来的游客有选择自驾车的，顺着沿港大道驾过铜瓦门跨海大桥直奔东门岛，有选择轮渡的，穿过港面停泊着的一艘艘簇新的钢质渔轮，不出十五分钟，便可弃船登岸。

岛上有东门渔村，渔业经济发达，被誉为"浙江渔业第一村"。东门渔村山海兼备，风光旖旎，海防历史悠久，岛上古迹、古貌、人文景观众多，海洋文化历史遗存丰富，渔家风情浓厚，每年的9月16日这一天，是三个月休渔期结束的日子，是千舟出海捕捞的第一天，当天或第二天便可丰收返航，欢迎那时你再来，尝一尝东海海鲜“第一网”的美味。

南海

今年南海伏季休渔期为5月1日12时至8月16日12时。现在已经开渔半个余月，渔民的收获如何，又有哪些好玩的地方可以前往呢？

广东茂名

茂名市盛产龙虾、对虾、海参、鲈鱼膏蟹等，全市水产品产量居全省第一，水产养殖享誉盛名，是"中国罗非鱼之都"。作为中国北部湾城市群规划的重要节点城市，茂名拥有南海海岸线182公里，拥有博贺港、水东港、博贺新港区等得天独厚的、丰富的深水港口资源。2016年，"茂名滨海新区海丝遗迹"还正式入选"广东十大海上丝绸之路文化地理坐标"。

2017年8月16日上午，南海(茂名博贺)开渔节暨第五届岭南民俗文化节在茂名滨海新区隆重举行。整个活动的高潮当属开船仪式。伴随嘹亮的号角声和震撼的锣鼓声，在打扮得花团锦簇的渔港内，停泊在博贺渔港的1000多艘渔船同时升起风帆，驶向碧波荡漾的海洋，展现出一幅“百舸入海，千帆进发”的壮丽景象。

博贺镇古称"北虾"，位于茂名市电白区南部，是广东省渔业重镇，镇内的博贺渔港是国家一级群众渔港。镇内自然风光秀丽，有三八林带、放鸡岛、浪漫海岸、月芽湾、港口文化公园等知名景点。电白人嗜食海鲜，通常杂鱼、海螺多用于煲汤，海虾、沙虫喜欢白灼或椒盐，油螺、海蚝、鲍鱼常和面油炸或煮粥。

放鸡岛位于电白区东南14.5公里，这里自然风光秀丽，天然景物奇异多姿，既有山的雄伟，又有海的壮观。在国家公布《无居民海岛保护与利用管理规定》政策后，岛主陈哲明第一个跟主管部门签约合法承租被视为"中国第一潜水旅游胜地"的放鸡岛，从而成为中国第一位合法私人岛主。

三亚崖州

8月16日是南海开渔第一天，以“南海牧渔 环保先行 耕海千里”为主题的第二届中国南海（三亚）开渔节当天在三亚崖州中心渔港隆重举行。崖州区位于三亚市西部，境内主要港口有南山港，崖州中心渔港。

8月17日，开渔期的第二天，三亚崖州中心渔港迎来出海作业的首批渔船满载而归。渔民们不停忙碌，面对成箱成箱的渔获，他们喜笑颜开。框框带鱼、黄花鱼、海虾海蟹、鱿鱼等丰富海产被搬到岸上交易。新鲜的渔获被冰冻、打包、装箱，准备发往全国各地，成为各家各户餐桌上的美味。

三亚后海又称滕海渔村，位于三亚海棠湾最西段蜈支洲岛景区上岛码头隔壁，离三亚市区距离35公里远。村子里保留了很多游客对来三亚的想象和地域文化，比如悠闲的渔村氛围，富有特色的渔民生活，地道生猛的海鲜食材。

于是爱好海鲜美食的食客，既可以选择在每天的码头早市上挑选渔民清早打渔归来的收获品带回自己住处加工，也可以从后海的渡口乘坐小渡船前往停在铁炉港里的各家鱼排上吃具有当特色的打边炉海鲜火锅。

沙滩上躺着歇息，灯塔旁闲坐看大海，海湾里感受冲浪的乐趣，村子里探寻疍家渔民的生活风情，夜晚各家旅舍的酒吧转一转，亦或跑到村子里的烧烤摊混迹于当地渔民人群里，体验他们的夜生活乐趣品尝当地的小吃美味，早上赶早去体验一下绚丽的海上日出，收获那一份壮丽景观那瞬间带给我们的感动。不管你是到灯塔码头防波堤矶钓，或是约上三五好友，带上装备和防水相机，驾着独木舟，去到沙滩对面的海域探寻浮潜的乐趣。总之，无论你喜静还是喜动，每个人在这里都能够享受到属于自己的后海时光。

北海侨港

“开渔”表示可以捕鱼，当地俗称“开海”。北海，是著名古代“海上丝绸之路”始发港，是南海的一颗璀璨明珠。每年开渔，北海渔民举办具有本地特色的祭海仪式，向大海祭拜，充分表达对大自然的敬畏，同时祈求渔民出海，平安顺利、鱼虾满仓。

8月16日上午10时北海开渔节在北海市侨港镇边贸码头举行，出海仪式可谓是渔家盛典狂欢，渔民们重启新一季的生产劳作，喜迎即将收获的大海馈赠。吃货们则又可以吃到成吨的海鲜了！

侨港镇离著名的"天下第一滩"北海银滩一箭之遥。侨港镇是全国最大的归侨集中安置点。昔日杂草丛生的荒滩，现在变成了一座充满魅力的海滨城镇。面积1.1平方公里、陆地面积只有0.7平方公里的侨港镇，成为中国面积最小的镇。

侨南路，又名“糖水街”。短短的250米路面，有着13家糖水专营店，超过7家炒螺店，3家卷粉店和蛋糕店、烧烤、排档若干。夏天的糖水街，是年轻人的好去处。每到晚上，年轻人开一瓶啤酒，吃几条卷粉，享受阵阵螺香，惬意！“糖水街”俨然北海特色小吃街的标志。

黄渤海

9月1日中午12点，35度以北黄渤海正式开渔，结束历时四个月的堪称“史上最严”的“伏季休渔期”，山东4万多艘渔扬帆出海，撒网开捕。今年是20多年来最严的休渔季，比以往提前一个月进入休渔期，专家分析，这次渔民出海的收获，比往年都要好。

山东烟台

烟台全市海岸线长909千米，濒临渤海、黄海，有岛屿63个。烟台是环渤海经济圈内重要节点城市，亚洲唯一的国际葡萄酒城。黄渤海开渔，烟台初旺渔港千艘渔船竞相出海。

下午，刚刚平静四五个小时的烟台初旺码头又热闹了起来，几十艘渔船带着满满的渔获凯旋归来。面对成箱成箱的渔获，渔民们喜笑颜开，早已在岸边等候多时的商贩围上来争相抢购。鲅鱼是渔船上收获最多的海鲜品种，中间也有一些鲐鱼，以及少量的刀鱼。

长岛县为烟台市下辖县，因境内有长山岛而得名。由32个岛屿和66个明礁以及8700平方千米海域面积组成。主要旅游景点有九丈崖、半月湾国家地质公园、庙岛古庙群等。去长岛，吃海鲜当然必不可少，长岛的渔家乐众多，海鲜做法大都是清蒸，夏夷贝、生蚝、扇贝、花蛤都蒸煮后沾姜醋汁吃，还原食材最天然的味道。

辽宁大连

大连，别称滨城，位于辽东半岛南端，地处黄渤海之滨。大连环境绝佳，有"东北之窗"" 北方明珠 ""浪漫之都"之称，是中国东北对外开放的窗口和最大的港口城市。

9月1日"开海"日，"黄海前哨"长海县海洋乡举行了第三届开渔节。停靠在大滩码头的300余艘大小渔船依次有序驶出港湾奔赴渔场，沉寂4个月的渔港再度沸腾。大连盛产海鲜，除了海参、鲍鱼之外，还有长寿菜、虾夷扇贝、紫海胆、旅顺赤贝、东方红旗鲀等知名海鲜，来此游玩一定要品尝。

海洋岛是长山群岛外岛最远的一个海岛，海洋岛自然风光优美、空气清新、气候宜人、海水清澈无污染——是大连最清洁的海域之一。这里我国最东边的岛屿，距韩国济州岛仅98海里。这里的渔港风光迷人，气质独特。 这里的群山环保一马蹄形海湾，名太平湾，是国内罕见的天然良港，风暴来临之前，大量渔船浩浩荡荡聚集港内，桅如林，颇为壮观。

山东日照

去海边游玩吃海鲜，怎么能少了离郑州最近的海边城市日照呢？日照市位于山东省东南部黄海之滨，往南走一点就是东海。9月1日，渔船在山东省日照市山海天旅游度假区桃花岛码头整装待发。当日12时，渔船陆续出海开始捕捞作业。

开渔后第一天，很多市民期待着市场上能见到更多的生猛海鲜。据了解刚开渔，新鲜的鱼虾上市量不多，多数个头很小。有经验的商贩说，大船出海一来一回怎么都得四五天时间，所以开渔头一周鱼量通常都不大，想吃个头大的海鲜，得再等等。资料显示，秋季捕捞的经济鱼类主要以鲅鱼为主。

桃花岛海域碧波荡漾，特产丰富。岛上奇石耸立，风光秀美、神水泉、祭礼台、香炉石等自然景观与现代建筑码头、亭阁融为一体，使人流连忘返。乘船观光、篝火晚会、赶海拾贝、休闲垂钓等旅游项目，深受广大游客喜爱。

在岛上可参观渔船作业前的渔需配给、渔船归航后的临港卸货、渔民修补渔网等情景，了解海洋和渔业生产知识，尽享渔岛风情，渔港风情和渔家民俗风情。各式海鲜在渔家现买现吃，乌鱼蛋、烤鱿鱼、西施舌等美食不可错过。

会吃的人们都已经把东海南海的新鲜海鲜吃过一遍了！还没有行动的吃货们集结起来啦，为了这么多的美味海鲜，勇往无前的冲向大海边吧！

MINO旅行，音乐随行。

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