酸菜炖牛腩怎么做（酸菜炖牛腩的做法）

食材：牛腩、酸菜、料酒、八角、糖、盐、鸡精 ，接下来我们就来聊聊关于酸菜炖牛腩怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酸菜炖牛腩怎么做

食材：牛腩、酸菜、料酒、八角、糖、盐、鸡精。

牛腩洗净切小块放入冷水中煮沸后，撇去浮沫，捞出备用。

焯过水的牛腩放入高压锅中，加少许料酒、一颗八角，适量水大火上气后转小火煮20分钟。

起油锅，油热后，放入酸菜翻炒均匀，倒入压好的牛腩（连汤倒入），大火煮开后，转小火炖30分钟，出锅前加少许糖、盐、鸡精调味。