关于时光的素菜（让人闻香止步的蛏心如意）

蛏子代表称心，秋葵的碧绿色代表如意，祝大家新年称心如意。

By 豆涨健康饮食

用料

• 蛏子 适量
• 秋葵 适量
• 粉丝 适量
• “太太乐”鲍汁耗油 1勺
• “东古”味极鲜 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺

做法步骤

1、首先把蛏子放在盘里用盐水浸泡去沙

2、再把泡软的粉丝铺在碟上备用。

3、把洗干净的秋葵去头去尾对半切开。

4、把锅里的水烧开加入盐和油，再放入秋葵进行焯水。

5、把焯过水的秋葵放在粉丝上面。

6、再把蛏子去壳摆在秋葵上面备用。

7、再来调灵魂酱汁，蒸鱼豉油2勺，“太太乐”鲍汁耗油1勺，“东古”味极鲜1勺，搅拌均匀。

8、最后浇上灵魂酱汁拿去蒸熟就可以了。

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

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