薄脆的做法和配方（薄脆怎么做好吃）

材料：低筋面粉45克，白芝麻80克，蛋白一个，糖粉(或白砂糖)4大勺，油3大勺，接下来我们就来聊聊关于薄脆的做法和配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

薄脆的做法和配方

材料：低筋面粉45克，白芝麻80克，蛋白一个，糖粉(或白砂糖)4大勺，油3大勺。

白芝麻先用干锅慢火炒出香味，放凉。

蛋白加糖用打蛋器打至起泡即可。

低粉，白芝麻，色拉油一起放入蛋白中，用橡皮刀拌匀即是面糊。

烤盘先抹油，然后把勺子把面糊舀到烤盘上，把勺子背面或手沾水将面糊尽量摊成薄圆片状。

放入150度预热的烤箱，中层5分钟，再移至上层烤至金黄即可。

取出趁热将薄片铲起，放凉后便会酥脆。