香煎银鳕鱼（香煎鳕鱼的做法）

2016.12.16 早餐非常喜欢给小盆友煎鳕鱼，鳕鱼营养价值极高，蛋白质丰富，胆固醇含量极低，且含有儿童生长发育所需要的多种氨基酸，被称为“餐桌上的营养师”，搭配蔬菜、全麦面包片、酸酸甜甜的果汁，真的是颜值味道营养统统超赞的早餐哦！

By 更料理日记

用料

• 鳕鱼 1块
• 黄油 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 蚝油 一勺
• 海鲜酱油 一勺
• 枫糖 三分之一勺
• 黑醋 三分之一勺
• 秋葵 2棵
• 胡萝卜 2片
• 柠檬 2片

做法步骤

1、鳕鱼自然解冻后用厨房用纸拭去表面的水分，两面均匀撒盐和胡椒粉腌制二十分钟

2、一勺耗油、一勺海鲜酱油、三分之一勺枫糖、三分之一勺黑醋调至成汁儿，放微波炉稍稍加热一下

3、秋葵清洗干净，胡萝卜切花，放开水中焯水，捞出冲凉后摆盘

4、平底锅内加黄油，小火融化后，放入鳕鱼小火慢煎

5、大约煎四分钟翻面煎另一面，最后要用铁夹夹起鱼块，将侧面也煎至焦黄

6、摆盘，将鱼块儿和蔬菜浇上酱汁儿，摆上柠檬片，吃的时候挤些柠檬汁在上面

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