煲什么汤预防秋燥（适合多喝鸡蛋汤）

大家好，这里是邱哥说美食，进入秋天后，秋风萧瑟，天气干燥，燥热也没有完全退却，所以，我们会经常性口干舌燥，喝水也不能止渴，这就是“秋燥”的现象。它经常出现在初秋时节，不管大家有没有遇到这种情况，我都建议朋友们多喝润燥鸡蛋汤，既可以润燥养胃，又可以滋补营养，提高免疫力，而且做法简单，经济实惠，一举三得的好事，何乐而不为呢。我整理了八道好喝的鸡蛋汤，喜欢的朋友，收藏起来做给自己家人喝吧。

紫菜蛋花汤

一.紫菜蛋花汤

食材准备：

紫菜，鸡蛋，葱花。

做法流程：

1.去碗打入三个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀备用。

2.起锅烧水，水开后倒入花生油和食盐调味，再放入紫菜迅速滑散。

3.再转小火，一边倒入鸡蛋液一边搅拌，倒完撒入葱花，放入一点鸡精提鲜，即可出锅，润燥补铁，特别好喝。

紫菜蛋花汤

二.西红柿蛋花汤

食材准备：

鸡蛋，西红柿，葱花。

做法流程：

1.取大碗打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用，然后把西红柿清洗干净，切丁装盘。

2.起锅烧油，油热下西红柿丁翻炒，加适量食盐调味，炒出西红柿汁水，再倒入适量开水，大火煮开。

3.再转小火，一边倒鸡蛋汤一边搅拌，倒完鸡蛋液，撒上葱花，倒入适量鸡精提鲜，即可出锅，润燥养胃，老少皆宜。

西红柿蛋花汤

三.裙带菜鸡蛋汤

食材准备：

裙带菜，鸡蛋，枸杞子。

做法流程：

1.起锅烧油，油热打入四个鸡蛋油煎，煎熟后，倒入适量开水，大火煮开。

2.裙带提前用温水泡开，再切成小块，放入锅中一起滚一分钟。

3.再撒入枸杞子，加入适量食盐和鸡精调味，即可出锅，润燥滋补，健脾开胃。

裙带菜鸡蛋汤

四.丝瓜蛋汤

食材准备：

丝瓜，鸡蛋，枸杞子。

做法流程：

1.取碗打入四个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热下鸡蛋液油煎，煎熟后盛出放凉，切成小块备用。

2.丝瓜去皮，清洗干净，再切成小块，热锅不放油，倒入丝瓜翻炒一分钟，去除湿气，倒入适量开水，放入煎好的鸡蛋，加入一勺花生油。

3.大火煮开再转小火慢煮10分钟，再撒入枸杞子，加入适量食盐调味，再滚一分钟即可出锅，清甜开胃，美味鲜香。

丝瓜蛋汤

五.丝瓜鸡蛋豆腐汤

食材准备：

丝瓜，鸡蛋，水豆腐。

做法流程：

1.取大碗打入三个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热下鸡蛋油煎，煎熟后盛出备用。

2.丝瓜去皮清洗干净，切成小块，然后热锅不放油，下丝瓜翻炒一分钟，去除湿气，再倒入适量开水和一勺花生油。

3.放入煎好的鸡蛋和水豆腐，大火煮开后转小火炖煮10分钟，加入适量食盐调味即可出锅，汤汁奶白，清甜好喝。

丝瓜鸡蛋豆腐汤

六.菠菜鸡蛋汤

食材准备：

菠菜，鸡蛋。

做法流程：

1.菠菜摘好后，用食盐水泡半个小时，杀除虫卵，再清洗干净，然后起锅烧水，水开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分备用。

2.起锅烧油，油热倒入三个鸡蛋油煎，煎熟后倒入适量开水，大火煮开，然后倒入菠菜，加入适量食盐和花生油调味，再吃煮开，即可出锅，补铁润燥，特别好喝。

菠菜鸡蛋汤

七.平菇鸡蛋汤

食材准备：

平菇，鸡蛋，娃娃菜，葱花。

做法流程：

1.取大碗打入三个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热下鸡蛋液油煎，煎熟后盛出备用。

2.锅中留底油，油热下平菇翻炒几下，再倒入适量开水，把煎好的鸡蛋放入，大火煮开。

3.然后再把清洗干净的娃娃菜，一起放入煮熟，再加入适量食盐调味，撒入葱花即可出锅，鲜香美味，健脾好喝。

平菇鸡蛋汤

八.菌菇丝瓜蛋汤

食材准备：

鸡蛋，丝瓜，海鲜菇，姜丝。

做法流程：

1.取碗打入三个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热下液油煎，煎熟后盛出备用。

2.锅中留底油，油热下姜丝爆香，然后倒入丝瓜和海鲜菇，翻炒均匀，然后倒入适量开水，放入煎好的鸡蛋。

3.大火煮开，然后转小火炖煮15分钟，再加入适量食盐和鸡精调味，再焖一分钟即可出锅，润燥养胃，健康滋补。

菌菇丝瓜蛋汤

以上推荐的八道润燥养胃蛋汤，道道营养好喝，老少皆宜，你学会了吗？喜欢的朋友，可以收藏起来慢慢学，以后做给自己家人喝，润燥滋补，养胃健康，对身体特别有益。关注小编，每天更新分享各种美食家常菜，我们下一期再见。

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