葡萄是不是含有葡萄糖（葡萄和葡萄糖啥关系）

葡萄糖是自然界分布最广、且最为重要的一种单糖，也是我们人体新陈代谢不可缺少的营养物质，我们中枢神经系统几乎全部依赖血液中葡萄糖作为能源因为葡萄糖补充能量强力而快速，所以在医院的营养注射液和运动员饮品中，我们常常能见到它的身影，接下来我们就来聊聊关于葡萄是不是含有葡萄糖?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

葡萄是不是含有葡萄糖

葡萄糖是自然界分布最广、且最为重要的一种单糖，也是我们人体新陈代谢不可缺少的营养物质，我们中枢神经系统几乎全部依赖血液中葡萄糖作为能源。因为葡萄糖补充能量强力而快速，所以在医院的营养注射液和运动员饮品中，我们常常能见到它的身影。

很多人好奇，葡萄糖和葡萄到底啥关系呢？早在1747年，德国化学家马格拉夫从葡萄干中分离出含有这种甜甜物质的混合物。又过了将近70年，四位法国化学家分离出这种甜甜物质的单体，从而正式命名为葡萄糖。再后来，科学家发现葡萄糖其实在很多甜味水果中都含有，例如西瓜、香蕉、梨、苹果、桂圆、红枣等，甚至在血液中都有，但根据来源命名法的惯例，就一直叫葡萄糖了。葡萄中的糖类物质只有葡萄糖吗？也不是。葡萄糖只是葡萄中众多糖类物质中的一种。葡萄中还含有果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖、水苏糖、棉子糖、蜜二糖、淀粉、果胶、活性多糖等。

在现代化工艺技术的支持下，葡萄糖的生产早已不是分离提取法了，现在最常用的方法是双酶法和酸酶法，其中又以双酶法最为常用。双酶法是以玉米淀粉为生产原料，用α淀粉酶将淀粉乳液化，然后加糖化酶制取葡萄糖，最后经过精炼纯化获得葡萄糖。

总而言之，葡萄和葡萄糖的关系就是“有过一段缘，但并不是彼此的唯一”。