西红柿炒花菜怎么做好吃（营养丰富的蕃茄炒花菜）

今天在叮咚买菜上抢到了花菜，居委会发了蕃茄，准备做一道蕃茄炒花菜，酸酸的，下饭。食材百科中说，花菜的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、大量的维生素B族、维生素K和维生素C、微量元素、矿物质等，塔可以提高肝脏解毒功能、增强免疫力、促进生长、提高记忆力、维护血管韧性。如此高的营养，可得多吃哦，花菜和蕃茄搭档可降血脂血压，和牛肉搭档帮助吸收维生素B12，和猪肉搭档可提高蛋白质的吸收。

食材：蕃茄3只，花菜半颗，胡萝卜半根，大蒜3瓣。

食材准备：

1.蕃茄顶部切十字花刀，用开水烫后去皮，然后切块，备用。

2.花菜，用剪刀✂️成小朵，用盐水浸泡后冲洗干净。

3.胡萝卜切片，备用。

4.大蒜切碎，备用。

食材制作：

1.做锅热油，爆香葱姜蒜，放入蕃茄炒出汁

2.花菜、胡萝卜稍淖水后，放入蕃茄中炒，放1勺生抽，一点盐，炒的过程中火不要太大，防止把蕃茄汁耗干，可滴入几滴清水，千万不要放多清水，冲淡了蕃茄的酸味，用小火让花菜充分吸收蕃茄汁。

3.出锅装盘，酸酸的，绝对健康有营养。

今天的午饭上个图，主食有粗粮米饭，菜品有丝瓜蕃茄黑木耳菌菇蛋汤，炒胡萝卜卷心菜，西葫芦胡萝卜杏鲍菇炒肉丝，清蒸蒜蓉金针菇，蕃茄炒胡萝卜花菜。