莲藕片怎么做好吃（莲藕片如何做好吃呢）

食材：莲藕一节、白醋半瓶盖 莲藕一节，洗净备用 ，接下来我们就来聊聊关于莲藕片怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

莲藕片怎么做好吃

食材：莲藕一节、白醋半瓶盖。

莲藕一节，洗净备用。

用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更讲究的话，切藕应该用竹刀的。

莲藕切好以后马上泡进清水里，清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化，这样还可以让藕更脆。

热锅凉油把藕片放入，加盐翻炒几下。

翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水，这样藕就不会变黑，如果想吃辣的，就放一勺辣椒酱进去。

藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了。