青椒炒油豆腐的家常做法（油豆腐炒辣椒这样做太香了）

今天给大家分享“油豆腐炒辣椒”，这样做的豆腐，香辣过瘾，简直比肉还好吃，简单好做，赶紧跟我一起学起来吧！

准备食材：2块钱的油豆腐，1块钱的线椒

配料：大蒜，干辣椒，小葱，一碗酱汁

做法：

1.将油豆腐清洗干净，改刀切成小块，方便入味。

2.把线椒斜刀切成菱形片，线椒辣味比较重不吃线椒的可以换成青椒，可以加一些盐腌制片刻，除除辣味，腌制几分钟后再冲洗几遍，把盐分和辣味冲洗掉。

3.把大蒜切成蒜片，辣椒切成小段，小葱切大段备用。

4.准备一碗酱汁，免得煮的时候来不及。拿一个空碗，里面加入生抽，老抽，耗油，鸡精，再加半碗清水，搅拌均匀备用。

5.都准备好了过后，开始炒制。油热下入配料炒香，然后倒入豆腐块翻炒10秒钟左右，倒入酱汁，然后大火煮开，小火煮4分钟左右，让每一块豆腐都能裹满酱汁

6.烧到酱汁快干的时候，加入辣椒，大火翻炒，炒至辣椒断生即可。

7.最后下入葱段提香，翻炒均匀后就可以出锅装盘啦！一道简单好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧尝试做起来吧！

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