火锅底料牛蛙怎么做好吃(火锅底料就能做出的美味)
牛蛙的肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。不过说再多,还是挡不住我想吃个火锅啦~天气凉了,吃起来热乎乎的,很幸福!
By 张哈哈在厨房
用料
- 牛油火锅底料 1袋
- 八角 2个
- 花椒 20粒
- 姜 3片
- 大蒜 5瓣
- 啤酒 1瓶
- 食材
- 牛蛙 2只
- 活虾 20只
- 白萝卜 半个
- 土豆 2个
- 藕 1节
- 芹菜 3根
- 腌料
- 姜末 半勺
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 半勺
- 淀粉 半勺
- 五香粉/十三香 1勺
做法步骤
1、萝卜、土豆切条,芹菜切段、藕切片(所有蔬菜洗净改刀备用)
2、牛蛙洗净切块,加入腌料抓匀,腌制15分钟(或者用水煮鱼料包中的腌鱼料也可以)
3、虾洗净,减去虾线
4、腌好的的牛蛙过油炸一遍
5、土豆条过油炸3分钟
6、火锅底料和辅料放入锅中,小火加热,爆香后加入适量的水、啤酒,煮开后加入芹菜,小火煮3分钟
7、土豆和其他蔬菜放入锅中
8、蔬菜上铺上虾,虾上面再铺一层炸牛蛙
9、倒入之前炒好的火锅汤料,盖上盖子,继续小火煮5分钟
10、可以边煮边吃,蔬菜可能会慢一点熟的。也不用特意去调蘸料,这个直接搭配米饭就好啦!
小贴士
看起来步骤比较多,但其实真的很简单,吃起来超级满足!小伙伴们快动起来吧!
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