杏仁果酱饼干制作材料（杏仁果酱饼干制作方法和材料简述）

主料：低筋面粉80克、淡奶油15克、蛋清15克、蓝莓果酱2汤匙，接下来我们就来聊聊关于杏仁果酱饼干制作材料?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

杏仁果酱饼干制作材料

主料：低筋面粉80克、淡奶油15克、蛋清15克、蓝莓果酱2汤匙。

辅料：杏仁碎30克、糖粉20克、黄油50克。

黄油室温软化，然后加入糖粉。

用电动打蛋器打发至膨松稍发白。

分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅拌均匀后再加下一次；

筛入低筋面粉。

切拌均匀至没有干粉。

取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液。

再裹上杏仁碎片。

摆放烤盘上，用筷子扎个小眼。

分别挤上蓝莓果酱。

烤箱选择饼干/蛋挞功能170度；预热后放入中层烘烤15分钟。

烘烤结束再等10分钟才拿出来。