蒜蓉鲍鱼哪里好吃（蒜蓉蒸鲍鱼美食推荐659期）

主料

• 鲍鱼适量

辅料

• 大蒜适量
• 食用油适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 白砂糖适量

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

• 1鲍鱼杀好洗净。用勺子从鲍鱼嘴的方向顶到底，向下用力挖，把整个鲍鱼肉体挖出，清洗干净。

• 2在鲍鱼正面横竖改十字花刀，并将改好刀的鲍鱼放回壳内摆盘。

• 3大蒜剥皮放入拉蒜器拉碎。

• 4锅中放入菜籽油开小火，加入碎蒜粒、生抽、蚝油、白砂糖，小火炒至料汁冒泡。

• 5将炒好的料汁均匀的盖在鲍鱼上，蒸锅烧开水，鲍鱼大火入蒸锅蒸10分钟即可出锅。

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类： 家常菜 海鲜