澳门美食早餐排行榜（海港澳门豆捞的）

这个季节的夜晚，走在西湖边已经觉得凉飕飕了，此时，若是看见热气弥漫的餐厅，总会情不自禁地有走进去的冲动，就如华侨饭店旁的海港澳门豆捞，从外面看进去，缭绕的热气让人觉得暖洋洋的。

不只我有这样的感觉，否则大厅里也不会人声鼎沸了。海港澳门豆捞算是杭州豆捞的先行者，尤其是夜宵时段，地理位置优势体现得淋漓尽致，对这里印象最深刻的当属海鲜和牛肉。

不过这次前来并非为传统招牌产品，其实走进大厅已经能嗅到一丝奇异的香味，这种气息让我尤其受用，熟悉我的人都知道，麻辣是我最喜欢的味觉效果，而海港澳门豆捞现在推出了麻辣牛蛙、麻辣虾、麻辣鱼等一系列麻辣料理，能让我不激动吗？

麻辣煲最重要的灵魂就是煲里的汤料。这个汤料和市场上现成的汤料不同，需要每天用几十种香料配上鲫鱼和火腿精心熬制上12个小时，为了呈现最好的味道，所有的香料全是由香港直接空运过来，那里面用到了20年以上的陈皮，苦丁、极品铁观音等既可以增加麻辣煲独特的口感还可以避免上火。

味道香、辣、麻、鲜，层次感非常的明显，先是香辣的味道，一丝丝麻麻的感觉像电流一样穿过舌尖，回味有点鲜香甘甜，牛蛙、和田鸡、草鱼、海鲜和明虾都是一大早新鲜采购的，牛蛙、和田鸡肉质鲜嫩，鲜虾肉质Q弹，海鲜都很新鲜，在锅里多炖一会更加的入味，先是香辣麻后是鲜香，吃完麻辣锅还可以根据自己的口味涮菜，再配上鲜榨的酸甜石榴汁，绝对带来一场舌尖上的盛宴。

麻辣牛蛙是这一系列麻辣料理中最受欢迎的，看似寻常，加热的时候已经勾起肚中的馋虫了，眼看着面前这一锅散发着诱人香味的牛蛙锅，口水只能往肚里咽了。

可以先舀一勺汤汁试试口感，有点稠，给人料足的好感，舌尖一接触，顿时触动了敏感神经，脑海中瞬间蹦出“好吃”的反应，并且忍不住要一口喝完。锅子里的牛蛙看上去很是“强壮”，生前应是“健将级”的，除了它，还有洋葱，而且下料很猛，也因如此，让整一锅的味觉有一丝甜味，当然了，甜与麻辣其实是般配的，有了甜，不至于让这一锅味道偏咸。

一锅麻辣牛蛙很快吃个底朝天，口味上是过瘾，但吃不饱也不长肉，所以应该会受“菇凉”们的喜欢，这样的舌尖“马萨基”体验感绝好，一个小时之后，我还在回味那一锅带给我的舒服和妥帖。