满庭黄叶正秋风(满庭秋风扁豆花)

扬州八怪之一的郑板桥有一副对联:“一庭春雨瓢儿菜,满架秋风扁豆花”,他是在苏北的一个小镇写的。但是,潜意识里,我总觉着他是在潍县写的。因为我们那儿的秋天,村子里处处有扁豆花。

我的老家不是潍县,但是和潍县搭界。扁豆不叫扁豆,叫眉豆,一个很有诗意的名字,让人想起了女子的眼眉。

尽管有这么一个雅名,实际上眉豆在村人的眼里并不贵重。

春末夏初,村人们在墙边屋角,旮旮旯旯的地方,刨一个坑,扔下几粒种子,浇点水,用土盖上,就不管它们了。

几天后,眉豆冒出芽,长出须,攀附着墙壁、树干、栅栏等,努力地向上生长着。

到了夏天,浓密的叶子就覆盖了墙壁、树干、栅栏等,像绿色的瀑布。

眉豆的叶子是孩子们的玩具,摘下一个来,揉得几乎要出水了,就平平地敷在拇指和食指做出的圆圈上,贴紧了,另一只手拍一下,眉豆叶就“啪”的一声破开了,小孩子们喜欢玩。

立秋后,眉豆花开始怒放了,一朵朵,一簇簇,粉红色,很是鲜艳。

花落后,就结出眉豆。大的眉豆有二十厘米长,四厘米宽。

那时,因为油少,吃眉豆多是拌。做饭时,把眉豆放在箅子上,同时,在一个碗里倒上一点花生油,放入葱花、盐,再倒点水,也放到箅子上,一块蒸。

眉豆蒸熟了,就把碗里的葱花、油等倒进去,拌匀了吃。

我喜欢这种吃饭,直到现在也是这样,我不喜欢吃炒的眉豆。

眉豆很能结,几棵眉豆就结的一家人吃不了。

吃不了的眉豆蒸熟了晾干了收藏起来,冬天吃。嫩的眉豆也可以腌咸菜吃。

不过,老眉豆的种子我不喜欢吃,我觉着有股味。

村里也有人赶集卖眉豆,不过我们家没有卖过。

眉豆结的时间很长,从夏末开始,一直到霜降。并且,天气越凉了,眉豆结得

满庭黄叶正秋风(满庭秋风扁豆花)(1)

满庭黄叶正秋风(满庭秋风扁豆花)(2)

满庭黄叶正秋风(满庭秋风扁豆花)(3)

越多。

现在,集市上也有卖眉豆的,不过我很少买。去年大姐给我的干眉豆还没有吃完呢。

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