羊棒骨冬瓜茄子最正宗的做法（茄汁杏鲍菇菊花鱼）

没有肉，但吃出了肉的口感，这样的食材肯定就是杏鲍菇无疑了。尝试改了下花刀，做成菊花鱼的形状，淋上蕃茄酱汁，红红火火的样子很是喜气，适合节日里想吃肉又怕胖的你，哈哈，一起来解锁这道美食吧。

By 蓝洛凌 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 杏鲍菇 2个
• 淀粉 适量
• 番茄酱 适量

做法步骤

1、主要食材。

2、杏鲍菇洗干净，擦干，切断。

3、将杏鲍菇表面切十字刀花，底部不要切断。

4、将切好的杏鲍菇放入锅中烫熟。

5、烫好的杏鲍菇裹上淀粉。

6、放入油锅炸至金黄。

7、准备酱汁，锅中放入清水、番茄酱熬成浓稠的酱汁。

8、淋上酱汁。

9、成品。

小贴士

杏鲍菇挑选大小均匀，笔直一点的。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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