燕窝木瓜炖煮方法（燕窝的食用方法）

原料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏5~8克，冰糖50克。

木瓜炖燕窝

1、先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。

2、将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，去掉杂质，泡好的燕窝，顺着撕成小条，加水放入炖盅中。

3、取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。

4、用第2次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。