菊花茶为什么泡了会变成绿色（菊花茶泡变成绿色的原因）

菊花茶泡过后变成绿色，主要是由于黄酮类物质被氧化造成的，接下来我们就来聊聊关于菊花茶为什么泡了会变成绿色?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

菊花茶为什么泡了会变成绿色

菊花茶泡过后变成绿色，主要是由于黄酮类物质被氧化造成的。

在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶泡一段时间，一般就会变成绿色。