卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)

大家好,炒卷心菜看似简单,但很多人做错了。 做出香脆可口的卷心菜。 准备一个冷的有机卷心菜,切成两半,去掉老根,然后切成粗细丝。

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(1)

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(2)

然后放入水中,加油,少盐,一勺小苏打浸泡五分钟,去除农药残留。

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(3)

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(4)

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(5)

切小料5克生姜切成片后放在盘子里,葱切片、蒜头三个切片,小米椒四个切圆后放到盘子里,把卷心菜洗干净捞出沥水。

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(6)

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(7)

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(8)

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(9)

锅里的水烧开,加少许盐,少许食用油,这样白菜就会呈绿色,营养也不会流失。 将卷心菜放入水中,焯水20秒。 焯水后取出,放入冷水中冷却。 这将使卷心菜的颜色更绿,味道更脆。 把锅里的水烧开,加入粉条煮到变软,大约2分钟。

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(10)

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(11)

粉条煮熟后取出,放入大碗中。 粉条加少许食用油防粘,加少许酱油上色。

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卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(13)

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(14)

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卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(19)

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(20)

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(21)

锅烧热,加少许油,加少许猪油调味。也可以放点五花肉,把猪油炸一下,要炸香,炸好后加少许蚝油,翻炒均匀,炸出香。 然后加入卷心菜翻炒,再加入粉条翻炒均匀,加少许盐,白糖,生抽,大火翻炒30秒,翻炒出香味,出锅装到盘子里。 好吃的卷心菜炒粉条就做好了,卷心菜脆嫩,软骨鲜美可口,粉丝滑滑不粘锅。

卷心菜炒粉条的做法(软骨鲜美可口卷心菜炒粉条)(22)

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