西兰花的做法大全家常蒜蓉(蒜香西兰花的做法步骤)
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等
西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富
此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力
同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
除了以上的好处,最主要是好吃方便(收起)
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
西兰花一个 | |
辅料 | |
盐一匙 | 辣椒一个 |
蒜头三个 | 蒸鱼豉油二匙 |
蒜香西兰花的做法步骤
1. 西兰花切好泡盐水15分钟洗洗,这样才干净
2. 锅下水加入少许油和少许盐,油的作用是让你的菜更加漂亮色彩靓丽
3. 水开穿烫三分钟,捞出晾干水分
4. 洒上蒜蓉与辣椒丝
5. 另烧开少许热油泼在蒜蓉上,倒上蒸鱼汁或味极鲜酱油即可
6. 香
7. 美味
小贴士
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
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