大河虾如何做（大河虾如何做好吃）

首先将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水 ，接下来我们就来聊聊关于大河虾如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

大河虾如何做

首先将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。

炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投入河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头壳、须脚松开，即倒入漏勺里沥去油。

在倒尽油的热锅里加入黄酒、白酱油、白糖、醋、葱末、姜汁，搅至卤汁稠粘时，将炸好的河虾倒入，速颠翻几下起锅，把虾整齐地装在盆中，放上少许香菜即好。