什么材质的碗对人体危害最大（家里有这种碗要小心了）

一说到“病从口入”

很多人第一个想到的

就是要注意饮食卫生

但是天天吃饭用的碗你注意过吗？

今天小康妹儿要跟大家说的就是“仿瓷碗”！

这种碗看起来很像陶瓷，其实是塑料制品。因为价格低廉、不易摔碎、耐用等特点，一般家里有小孩的话，都会选用它，大街小巷的各大餐馆里也基本上都有它的身影。

劣质仿瓷碗释放甲醛等有害物质

合格的仿瓷餐具是由三聚氰胺和甲醛聚合而来的高分子聚合材料，可用于食品包装，通常称为“密胺树脂”。

但是密胺树脂比较贵，所以合格的仿瓷餐具并不便宜。于是，市场上就出现用脲醛树脂做成的便宜却劣质的仿瓷碗。

比合格的仿瓷碗，劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。

辨别劣质仿瓷碗要看清这3点

1、看标签：购买的时候一定要查看产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994），这个是密胺塑料餐具的国家标准。

2、看颜色：尽量选用碗里白色并且无图案的，不要选择颜色过于鲜艳的仿瓷碗。

3、看价格：脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜，正规的仿瓷碗价格都在10元以上，而劣质品的价格一般都比较低。

使用仿瓷碗要注意了！

其实，只要是仿瓷餐具，都不适合加热。除此之外，在酸的作用下，仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质，如果经常吃醋，最好不要用这种碗。

即使是合格的仿瓷碗也要掌握正确的使用方法。仿瓷餐具只用于盛装一般食物，而不能用于以下这些情况：

不宜存放热油或酸性强的饮料；

不能用于局部高温的微波炉或烤箱中使用；

不能放在火上直接加热。

怎么清洗仿瓷碗？

仿瓷碗买回家后，最好用加了醋的沸水煮2-3分钟，或者在常温下用食醋浸泡2小时。

不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物，防止仿瓷碗释放有害物质。

吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭，不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。

如果餐具掉色、发白、开裂，就不要再用了，对人体的伤害更大，仿瓷碗一般用3-5年就得换。

这些餐具也需要注意！

木筷、竹筷

竹筷相比木筷，吸水性强，容易生出霉菌，使用寿命更短，一般用1-2个月就得换一批。

木筷的材质种类比较多，使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质，用1-2个月也要换。

高档木筷，比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷，使用时间会很长。如果发霉，可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。

塑料餐具

经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯，它不会释放有毒物质。

但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹，就说明该换新的了。

Tips：

这种餐具平常储存的时候，注意放在避光通风的地方，可以减缓老化的速度。

不锈钢餐具

优质的不锈钢制品经久耐用，抗腐蚀，但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险，所以，一定不要买三无产品。

瓷碗易碎却最健康

陶瓷碗和玻璃碗较易碎，但用起来安全，一般情况下可以无限期使用。

但如果是上釉的瓷制品，里面往往含有重金属，使用时间长了会出现掉色的问题，被人体吸收后对健康不利，最好及时换新。

选购时最好选用纯白图案的，更安全，不会析出有毒物质。

热开水烫洗餐具能杀菌？

一般来说，如果想要靠开水来杀菌的话，在70℃以上的水中烫30分钟或者85℃以上数分钟，才有效果。

一般餐厅提供的热水热茶顶多80℃，再倒在凉的餐具里，温度就立刻下降了，通常降到了五六十度，基本上就没什么杀伤力了。

再者只是简单地涮个3、5秒，温度和时间都不充足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。

虽然开水烫碗不能够有效杀菌，但是用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，还是值得推广。

你家里有仿瓷碗吗？

有的话要小心哦！

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本文来源：综合国际食品包装协会 、甜甜的生活手札、新华社、健康时报、大夫说官微等

编辑：谢语嫣 图片来源：123rf等

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