正确挑选水果的方法（不会挑的看过来）

能够为机体补充维生素C、维生素B、钾、镁、硒这样的维生素和矿物质，而这样的维生素和矿物质进入到体内之后，能够起到很好的增进酶和辅酶原料，进而能够让酶和辅酶调节代谢的作用会更加强。所以经常吃水果表现出精神会比较焕发，身材会比较匀称，都是常吃水果带来体内各种代谢调节顺畅的好处。

常吃水果也能够很好的补充体内膳食纤维，进而能够让肠道蠕动增强，对于肠道微生态的维持，提高机体免疫力，好处也是非常大的。

敲小黑板，先用总结水果大品类的挑选要点，请学习委员做好记录，同学们搬好小板凳跟我一起念口诀[呲牙]：一闻、二看，三捏，四季节，五适中，六本地。

一闻就是闻下有没有水果本身的香味，有没有其它的怪味。

二看就是看一下有没有发黑或者烂的地方。看下水果颜色好看有光泽的。

三捏就是捏一下根蒂那里。根蒂部是不是够凹，有没有一个圈。

四季节：建议吃水果随着水果自身的旺季。如苹果上市的旺季吃苹果，香蕉上市的旺季吃香蕉。

五适中：要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂催的。

六本地：尽量买本地水果，从太远的异地运过来的水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为果子熟了后不好长途运输，只能是生的运过来再加工催熟。

• 挑芒果不考虑其品种的话，要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的。

• 挑表皮颜色黄的纯正的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)。

• 挑香味浓郁的

• 我个人吃过最好吃的芒果是雷州覃斗芒果（首先声明这不是广告，只是我个人喜好，没任何参考价值）

桔、柚、橙子的挑选，记住一句口诀就行了—高身橙，扁身柑，光身桔。意思就是橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。

• 挑桔子如果不考虑品种的话，挑中间有个环形的。
• 挑皮薄有弹性的且润滑的，粗糙的的别买。
• 砂糖桔除外，它就是皮很粗糙的，光滑的都不好 。
• 我个人吃过最好吃的是新会的砂糖桔（首先声明这不是广告，只是我个人喜好，没任何参考价值。）

• 挑橙子不考虑其品种的话，的时候最好买“屁股”上面有个圈的，脐橙就买“屁股” 那个洞是凹下去的。

• 橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的，粗糙的的别买。

• 我个人吃过最好吃的橙是廉江红橙（首先声明这不是广告，只是我个人喜好，没任何参考价值。）

• 挑柚子如果不考虑其品种的话，买柚子不考虑其品种的话，同样大小的柚子、蜜柚拿起来手掂量一下，越沉越好。

• 用手按下皮,越硬越好。皮按不下去的皮薄,皮越薄越好。

• 挑柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。

• 我个人吃过最好吃的柚子是梅州大埔的柚子（首先声明这不是广告，只是我个人喜好，没任何参考价值。）

买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。

• 挑西瓜如果不考虑其品种的话，挑选西瓜时，要挑瓜表皮花纹撑开的，尾巴开花的地方收口小的。
• 挑“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的，绿色泽比较鲜艳的。
• 轻轻拍打，听声音听起来有点空，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，。如果不熟，就是很闷的声音。

挑黄瓜如果不考虑其品种的话，挑黄瓜，千万别买肚大把小的，这是打激素的。

• 挑甜瓜如果不考虑其品种的话，挑选甜瓜应该选个头比较小的，瓜大头的那部分没有脐，但是有一点绿。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的。
• 闻一闻香瓜的屁股部位，有香味的就是好又甜的好瓜。
• 挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。

• 挑选富士苹果应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，这种条状红的(称“条红”)，千万不要挑绿里透一点点红的。
• 正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的。
• 挑“肚脐”要陷下去深的。
• 挑皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的。

• 挑榴莲如果不考虑其品种的话，榴莲要挑香味浓的
• 挑皮稍微裂开一点的，看得到里面的果肉细长、金黄且软糯的，不湿漉漉的。
• 挑果形丰满，外壳黄中带绿比较薄些的，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。

• 挑荔枝如果不考虑其品种的话，挑选荔枝要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种，一般核都很大!
• 不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性、很软且有点空的，这是放的时间长了的荔枝。
• 还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。
• 个人吃过最好吃的荔枝是我们广东的妃子笑（首先声明这不是广告，只是我个人喜好，没任何参考价值。）

• 挑梨如果不考虑其品种的话，梨要挑顶上的窝要选双数的
• 挑脐深的，脐周围比较圆,把的根部粗的。

• 挑葡萄如果不考虑其品种的话，葡萄要挑整串饱满的，密密麻麻的那种。
• 先闻一下香味，挑果香浓的。
• 然后看梗，挑梗硬挺的，梗绿色鲜艳的。当梗的颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了。

• 挑香蕉如果不考虑其品种的话，挑香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的。
• 挑个儿小的，圆润的，不要有棱角的才是好香蕉
• 挑表皮正常黄色，略带芝麻点的。
• 我个人吃过最好吃的香蕉是雷州的香蕉（首先声明这不是广告，只是我个人喜好，没任何参考价值。）

• 挑猕猴桃如果不考虑其品种的话，挑猕猴一定要选头尖尖的，不要选扁扁的那种。扁扁的那种是用了激素的，尖尖的是没用过激素或少用激素的。
• 挑选时买外皮颜色略深的那种（接近土黄色）。
• 挑接蒂处是嫩绿色的，蒂周围是深色的。
• 挑整体软硬一致的，如果一个部位软就是烂的。

• 挑桃子如果不考虑其品种的话，挑桃子首要是闻香味，香味越香的桃子越甜。
• 挑不太软的。

• 挑草莓如果不考虑其品种的话，挑草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，要挑红里带点白色小点点的。
• 不要挑个头非常大且形状特奇怪的那种，要挑大小一致的（最好是稍微小点的）。

• 挑木瓜如果不考虑其品种的话，挑木瓜选鼓肚子（通俗一点就是肚腩大的[捂脸]）的
• 挑表面斑点多的，颜色刚刚发黄。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜。
• 挑果实摸起来不是很软的那种。
• 买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮且不太软的，这样的甜而不烂。
• 做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜。

• 挑樱桃如果不考虑其品种的话，挑樱桃，先看果柄是否是绿的，不能选果柄发黑的。
• 然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来的时间很久了，水分丢失严重。

• 挑西红柿如果不考虑其品种的话，挑选西红柿时，要那种整体看起来都比较光滑和浑圆的，不要挑选有棱角的那种，带尖和底很高的，带尖的都是春天抹催熟的。
• 挑西红柿要选颜色粉红，表皮有白色的小点点的。
• 蒂的部位一定要挑圆润且带着淡淡青色的，就是最沙最甜的了。。

以上是我从一个卖水果的老乡那里取到的真经，希望对大家能挑选到自己满意的水果有帮助。都是是一些小技巧，方法不一定对，如有不对的地方，请在评论区指正，互相学习。如果有更好的办法也可以在评论区分享。独乐乐不如众乐乐，分享也是种乐趣。