气温太高为什么容易翻塘（价格还会下滑本地人不吃）

​接近2个月的“新冠”影响，各地封锁给农产品带来了巨大的影响，特别是水产品领域，各地都有大规模的鱼类压塘，少则几万吨，多则几十万吨，养殖户到处寻找销路，疲于奔命。这次广东地区的脆肉罗非鱼就大面积滞销，还有中山地区的生鱼也出现6千多万斤卖不动。

还有前几天说的湖北地区的鮰鱼也出现了大批量的压塘，如今价格预测还会持续下滑，情况不容乐观。养殖户都希望接下去市场逐渐恢复秩序能够带动消费，缓解压塘压力，并且有利带动价格上涨。

鮰鱼学名长吻鮠，也称江团，肥沱，肥王鱼，淮王鱼，是我国长江流域所产的一种常见食用鱼。鮰鱼在餐饮界流传着一句“不食江团，不知鱼味”，说明鮰鱼在餐饮界属于高级珍肴，有着口感爽滑。刺少肉多的完美口感。在古代记载《异鱼图赞笺》如此称赞：“洄鱼，河豚药人，时鱼多骨，兼此二美而无两毒，粉红雪白洄美堪录，西施乳溢，水羊胛熟。”这是对鮰鱼美味的超高赞誉了。

而对于这鮰鱼，让人难以想象的是湖北人只养殖鮰鱼，本地人却不吃鮰鱼。这是一位湖北朋友告诉笔者的，当时一听到这个奇怪现象，真让人费解，但这可能就是当地的一种生活习惯吧，具体笔者也没有过多去考究为何。

鮰鱼在市场上一直是一种中高等食用鱼类，其行情在春节之前都不错，2019年年初鮰鱼行情持续上涨，直到年底价格都还不错。可是在这次“新冠”爆发之后，不仅是湖北地区的鮰鱼行情暴跌，全国都是走下坡路。如今全国鮰鱼的收购价跌破了10元，最低的地区收购价仅有6元，最高也不过9元。如今“新冠”影响逐渐退去，可这鮰鱼行情依旧低迷，预测接下去价格还会持续下滑。

目前仅湖北地区就有2千万斤的鮰鱼压塘，随着市场秩序逐渐恢复，这一波大批量的鮰鱼集中一起上市，必定会引起收购商压价收购，价格自然还会继续下滑，恐怕在4月这上旬，多地的鮰鱼价格可能会跌破6元，另外加上现在餐饮业恢复缓慢，压塘的鮰鱼要立刻快速走量恐怕也是个大问题。

除了这些，笔者还了解到，春季是鮰鱼患病的高发期。其中暴死病最常见，一旦发生病害，压塘的鮰鱼太过于集中，可能会出现群体大规模患病，这可能会给养殖户带来非常大的损失。于是此时养殖户不得不接受低价抓急卖不出，就怕病害发生造成更大损失，情况非常不乐观。

笔者了解到目前鮰鱼消费市场价格却很高，以全国各地均价来看，鮰鱼价格达到了20元，比一般金昌鱼、鲈鱼都要贵，感觉都吃不起了。为啥现在养殖户卖不上好价钱呢？你们喜欢吃鮰鱼吗？你们当地鮰鱼多少钱一斤？欢迎各位留言说说你们的看法！以上仅是个人看法，仅供参考！图片来自网络，版权归原作者所有！