4月5月吃什么当季菜（6月少吃鸡肉鱼肉）

导语：6月，少吃鸡肉鱼肉，多吃它，肉质鲜嫩营养，香辣过瘾，真解馋！

大家好，我是傻姐美食，夏日炎炎，最近的高温天气，出门好像走进了蒸笼室一样，迫不得已是不出门。这几天我们山东这边的高温天气达到了38度左右，今天周末回家，本来是想着回家陪爸妈享受一下生活，在空调屋里吹着空调，吃着西瓜，聊着家长里短，多么滋润的事情。可是，我被妈妈赶到菜园里去拔草，没等干活，走到地头就满头大汗顺着脸往下流，你们应该能想象到今天有多热了吧！

夏天，人们一般晚上休息地很晚，晚上八九点夜生活才刚刚开始，约上几个小伙伴，吃着烧烤，喝着扎啤，吹吹牛皮，说说心里话，聊聊人生，感觉心里痛快了很多。夏天的烧烤摊，种类特别的多，像毛豆、麻辣小龙虾、烤串这些都是必不可少的食物。夏天天气比较热，很多东西都容易坏，为了自己的健康着想，建议大家少吃烧烤，尽量自己在家做，自己做得干净卫生还实惠。就像麻辣小龙虾，一份在外面买最少的78元，也就是一斤多。

6月，少吃鸡肉鱼肉，多吃它，肉质鲜嫩，现在吃正当季，不懂吃真可惜！小龙虾现在是最肥的时候，而且肉质鲜嫩，营养高，还便宜，上图是我花100块买的6斤小龙虾，个头还算可以，不是特别地小。大部分的人喜欢吃小龙虾，但是不会做，今天和大家分享小龙虾的美味做法，鲜嫩营养，过瘾又解馋！

小龙虾生活在淡盐水中，它的生命力特别的顽强，小龙虾的蛋白质高于很多鱼虾，含有丰富的蛋白质、钾、钠等元素，少量的食用可以补充微量元素，提高免疫力。做小龙虾时有人过油，有人焯水，都不对，教你正确做法，龙虾鲜嫩入味。

【小龙虾】

需要的食材：小龙虾、生姜、大蒜、麻辣虾尾调料、味极鲜、盐、啤酒、食用油、大葱

1、在买小龙虾的时候，让商贩用水枪多清洗几遍小龙虾，买回来的时候用流动的清水清洗2遍就可以，不需要浸泡。很多人吃小龙虾的时候，都会去掉腮部、虾线，其实是不需要处理的，处理后的小龙虾营养流失，味道也会减半。

2、大铁锅内放入适量的凉油，油热放入葱姜、大蒜炒出香味，倒入龙虾，翻炒均匀，再放入炒虾尾的调料，继续翻拌均匀。

3、龙虾内倒入两罐500毫升的啤酒，去腥效果比较好，做出来的味道也特别地鲜美，再倒入2勺味极鲜，大火烧开，翻拌均匀，转中小火，盖上锅盖继续炒，炒20分钟即可。

有条件的，出锅前点缀一下香菜，没条件的可以不放。这样做出来的小龙虾肉质鲜嫩，不易散，没有腥味，香辣过瘾特别解馋。喜欢吃辣的朋友可以放一些麻椒、小米辣、郫县豆瓣酱，不喜欢吃辣的，可以做蒜蓉小龙虾，都特别地好吃，根据自己的口味来定。

你们喜欢吃小龙虾吗？喜欢吃哪种口味的小龙虾？欢迎下方留言评论，共同分享美食心得。今天的分享就到这里，感谢阅读，感谢支持，明天见！