白扇贝肉如何做（扇贝肉的做法）

主料：扇贝肉；辅料：红尖椒、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、水新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段，接下来我们就来聊聊关于白扇贝肉如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

白扇贝肉如何做

主料：扇贝肉；辅料：红尖椒、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、水。新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒。

水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。

4.炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。

转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤2)，翻炒几下即可出锅。