西瓜和桃子一起吃会有什么作用(西瓜和桃子不能一起吃)

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“食物相克”这一说法已经深入人心,因为每种食物的营养成分不一样,搭配在一起吃的时候会发生变化,导致人体出现病症,这就是我们所说的“食物相克”。

夏秋季水果大量上市,西瓜、桃子基本是餐桌上的水果常客。

网传西瓜和桃子不能一起吃,严重时会致命?还有黄瓜、西红柿不能一起吃,会破坏维生素C?柠檬水白天喝,会变黑?

这些说法是真的吗?我们今天就来细说一下。

西瓜和桃子一起吃会有什么作用(西瓜和桃子不能一起吃)(1)

桃子和西瓜不能一起吃?

从营养成分来看,桃子富含维生素和矿物质,其中钾元素和一定量的果胶,对高血压等心脑血管疾病有一定益处。

西瓜水分较多,是解暑好物。西瓜富含番茄红素和维生素C。

有专家研究了这两种食物的营养成分,并没有发现“食物相克”的说法。

食物与药物同吃会有相互作用,药物与药物之间也会有相互作用。比如在服用治疗脑梗的药物,不能吃西柚,二者同吃可能会影响药物效果。

西瓜和桃子一起吃会有什么作用(西瓜和桃子不能一起吃)(2)

“食物相克”并不是指两种食物一起吃就一定会导致人体出现病症,可能是因为食物中毒或一些特殊体质的人对食物过敏,可能单独吃一种食物,也会出现上述表现。

有营养学家对“食物相克”做过实验研究,选取了我们常听到的一些相克食物,如柿子 螃蟹,海带 猪血等,用小白鼠、猴子、狗进行了试验,并没有发现异常反应。

还有科学家选取了100位健康人来一起参与试验研究,连续一周摄入如猪肉 百合,韭菜 菠菜等一些所谓的“相克”食物,观察一周后也未发现异常反应。

所以,西瓜和桃子一起吃会中毒,并没有科学依据,可以放心地吃!

西瓜和桃子一起吃会有什么作用(西瓜和桃子不能一起吃)(3)

黄瓜、西红柿不能一起吃?

黄瓜含有维生素C分解酶,而西红柿富含维C,二者同吃会破坏西红柿的维C,所以有了两者不能一起吃的说法。

实际上,黄瓜确实含有一定量的维生素C分解酶,但剂量很少。而且黄瓜作为水果,自身也富含维生素C,为什么没有把自身含有的维生素C破坏呢?

维生素C分解酶在高温作用下容易变性,失去酶的活力,所以煮熟的黄瓜和西红柿同吃,是没有办法分解掉西红柿的维生素C的。

西瓜和桃子一起吃会有什么作用(西瓜和桃子不能一起吃)(4)

白天喝柠檬水会变黑?

关于美白这件事,很多女生都在努力的路上。日常也会研究一些美白技巧,关注哪些是感光食物。

比如柠檬,其中含有的柠檬烯、香豆素对紫外线敏感,接触时间过长,就容易变黑。

白天喝柠檬水就会变黑吗?答案是否定的。

因为泡柠檬水的时候,柠檬片最多4-5片,其中的柠檬烯、香豆素含量是很低的。

其次,柠檬烯和香豆素属于脂溶性物质,不溶于水,所以泡柠檬水,是不能激发这两种物质的。

变黑还需要长时间的暴晒,如果没有满足以上条件,白天喝柠檬水是不会变黑的。

西瓜和桃子一起吃会有什么作用(西瓜和桃子不能一起吃)(5)

当然,也不是所有的食物都能一起吃,没有绝对的答案,还是要根据自己的体质来摄取所需的食物及营养。

如果是在服用药物,或在接受治疗的朋友,需要遵医嘱,有些不能吃的食物,是一定不能吃的。

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