大雪节气吃点什么菜简单的（北京老字号结合大雪节气上新）

新京报讯（记者 王萍）大雪节气到来，北京多家老字号推出“暖冬菜”，传统的烤羊肉、砂锅菜等也都迎来销售旺季，接下来我们就来聊聊关于大雪节气吃点什么菜简单的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

大雪节气吃点什么菜简单的

新京报讯（记者 王萍）大雪节气到来，北京多家老字号推出“暖冬菜”，传统的烤羊肉、砂锅菜等也都迎来销售旺季。

“天气冷了，菜品也得加些暖力，曲园酒楼的菊花火锅非常受欢迎。”据介绍，曲园酒楼的菊花火锅十分讲究，汤底必须是精心烹制的高汤，鸡、棒骨、肉的分量要求都十分严格。曲园酒楼经理马东梅告诉新京报记者，“这道菜虽然叫火锅，但却不用涮，食材包括海参、鱼肚、虾等，用高汤熬制，暖冬而不燥，销售情况不错。”

此外，砂锅居、烤肉季等也都推出了结合大雪节气的“暖冬菜”新品，砂锅居推出了石锅牛魔王，柳泉居则推出了胶东白菜。与此同时，老西安饭庄鼓楼店的羊肉串，“南宛北季”烤肉宛、烤肉季的烤羊肉，西来顺的珊瑚鱼、清蒸鱼，砂锅居的砂锅菜等经典菜品最近也都受到消费者欢迎，销量随着气温的降低不断上升。

新京报记者 王萍

编辑 王琳 校对 危卓