素食主义真的对身体有好处吗（素食主义真的健康吗）

#素食生活#

随着社会的发展，各种各样的“富贵病”越来越多，很多病病是因为吃的太好所导致的，比如糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化心脏病、脑卒中、脂肪肝和肥胖等等。

现在越来越多的人崇尚素食主义。

素食主义者，顾名思义就是不吃畜肉、禽肉、海产品等动物性食物。有的素食主义者还不吃蛋类、奶及其制品，是纯粹的素食者。

素食优点

通过素食确实可以很好的控制血糖血脂。富含纤维素、维生素C、叶酸、镁、钾等微量元素。

• 对于糖尿病患者而言，素食可减少药物摄入、减轻体重、增加葡萄糖/胰岛素敏感性，可更好地控制血糖、预防糖尿病和更好的控制血糖。
• 对于肥胖人群而言，素食在控制体重、改善新陈代谢状态方面效果更佳，是肥胖患者减肥过程中必不可少的饮食。
• 对于高脂血症人群，可降低血脂水平，改善脂代谢水平，降低动脉粥样硬化的趋势，改善动脉斑块。
• 有心脑血管疾病，（由于心脑血管疾病大部分是由于动脉粥样硬化引起的进），因此可以进一步降低心脑血管疾病的发病率。
• 消化道肿瘤，素食者因食用大量植物活性成分、抗氧化物质等，且胆固醇水平较低，粗纤维比较多，促进胃肠蠕动，肠道毒性物质易于排出体外。

素食缺点

素食缺乏很多重要的物质，如维生素B12、铁、钙（禁食牛奶的人群）等，长期缺乏此类微量元素可对人体造成不同程度的损伤。

• 长期素食尤其是，拒绝蛋、奶和豆累等物食物摄入，可能会导致缺乏必需的蛋白质氨基酸，容易导致销售甚至营养不良。
• 维生素B12缺乏：维生素B12主要来源于动物性食物，植物中几乎无。维生素B12是神经系统发育的必要原料，具有神经保护作用；维生素B12缺乏可引起高同型半胱氨酸血症，引起动脉斑块形成，从而增加动脉粥样硬化、血栓形成风险；此外，维生素B12缺乏还与卒中、痴呆、帕金森病以及认知障碍等相关。
• 铁缺乏：人体主要从瘦肉、血制品、肝脏等食物内摄入铁。缺铁影响早期脑发育障碍、引起认知功能受损；与不宁腿综合征有关；继发缺铁性贫血。
• 钙缺乏：当钙摄入不足时，或者维生素D缺乏可引起骨质疏松、骨折等，小儿易现佝偻病、骨骼发育不良等。

绝对素食主义者并不完美

建议绝对的素食主义者建议多食用蛋、奶大豆等食物，补充人体必须的氨基酸和蛋白质。

同时尽可能多摄入一些B族维生素，例如一些杂粮粗粮等。

同时饮食一定要均衡平衡，素食的同时，还存在偏食，那样更容易造成营养的失衡。

素食主义的思想不要强加给任何人，甚至是自己的孩子和家属。每个人都有选择自己饮食的权利。

并不是说素食主义者就绝对完美，而肉食主义者就绝对的不完美。只要均衡的搭配饮食，并适量的增强体育锻炼。完全可以达到强身健体的目的。

欢迎转发并留言。

,