正宗麦香奶茶的做法（正宗港式风味米西奶茶的做法）

港式西米奶茶

港式奶茶以茶为重，茶一般是用进口锡兰红茶，奶是用了三花全脂淡奶或者黑白奶（以牛奶浓缩制作而成），做出来非常好喝。

食谱配方

食材

数量

食材

数量

主料

西米

60克

锡兰红茶

30克

三花全脂淡奶

200克

糖

45克

清水

700克

冰块

适量

制作步骤

1. 选择甜品程序，先把水烧开。

2. 水沸腾时，加入西米。

3. 大概煮30分钟左右，西米完全变透明，即可停止烹饪。

4. 将西米泡进冰水中，然后捞起，放入冰箱冷藏备用。

5. 30克锡兰红茶，700毫升清水，煮6分钟左右。

6. 然后来回撞茶3,4次，这叫拉茶，可以去除茶涩味，让茶更顺滑。

7. 将三花全脂淡奶和细砂糖混合拌匀。

8. 拉好的茶再次加热至80度左右，然后撞入奶中，奶茶完成。

9. 杯中放入西米，倒入奶茶，最后放入冰块即可。

10. 一杯港式风味西米奶茶完成，自己做，可无限量续杯！

棉花糖热可可

寒冷的冬日没什么比一杯棉花糖热可可更温暖的啦，快跟我做起来吧~这个食谱是2杯的量

食谱配方

食材

数量

食材

数量

主料

细砂糖

30克

可可粉

4大勺

香草精

3滴

牛奶

2杯

制作步骤

1、将牛奶，盐和香草精倒入奶锅中搅拌

2、然后加入细砂糖筛入可可粉

3、混合加热，沿着锅边有小气泡冒起就可以了，不要沸腾

4、最后丢几颗棉花糖进去再撒一些可可粉装饰就可以啦。

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