大厨教程炒鱿鱼（今天分享一个我最害怕老板说的炒鱿鱼）

哈喽，大家好！我是美食界的小玉。小玉带您做美食，健康美味要坚持。

炒鱿鱼是一道美味的菜肴，并且它具有很高的营养价值。很多人炒鱿鱼时就是炒不好吃，不够脆嫩爽口。其实也并不难，它的做法也非常的筒单，2分钟教会你。不会做的朋友就赶紧来跟我学一学吧！

【食材】

鱿鱼、葱、姜、蒜、青红辣椒、生抽、蚝油、白糖、水淀粉、油、盐

【做法】

1、首先我们把鱿鱼处理干净，然后把鱿鱼去皮。

2、去完皮后将鱿鱼进行改刀，先斜刀改花刀，但是不要切断。另一边也同样改刀，然后切成块。

3、鱿鱼全部切好后，我们先调个料汁。准备一个小碗，碗中加入适量的生抽、蚝油、盐、白糖和少许的水淀粉。

4、然后用勺子将它搅拌均匀备用。

5，接下来我们起锅烧水，水开后下入鱿鱼焯一下水。

6、焯至鱿鱼微微卷起，然后捞出控干水份备用。

7、接下来另起锅烧油，待油热后下入准备好的葱，姜，蒜炒香。

8、炒香后，下入准备好的青红辣椒和焯好水的鱿鱼，然后翻炒15秒左右。

9、翻炒15秒后，然后再倒入刚才调好的料汁。

10、然后继续翻炒个五、六、七、八下就可以出锅了。

11、出锅装盘，就这样我们的炒鱿鱼就做好了，你学会了吗？

这样做出来的鱿鱼鲜香脆爽，而且营养非常的丰富。好了，今天关于炒鱿鱼的做法就分享到这里了，希望对大家有帮助。

小玉非常的感谢大家在百忙之中对我的关注与支持，同时也是期待您的点赞，评论与转发。祝大家开心快乐每一天！我们下期不见不散。