农村红白喜事怎么管理（以前农村办红白喜事很吃香的）

总管，上馒头！这句话在农村的红白喜事上最容易听见了，一句总管代表这个人在这个事上就是“老大”，不管干什么都需要他的同意和策划，这样才能把一个事办的完完整整！事后东家还会给这个人不小的好处，有的给烟酒，有的给红包，各个地方都有不一样的东西！

可就是这么有好处的一个“职位”，现如今却没有人愿意去当了，这其中发生了什么呢？小宋告诉你！

首先就是万一出现差错，邻里关系都很紧张！

一个村里有红白喜事，从开始到结束都需要完美的策划，不仅要有鹰的眼睛，还需要兔子的腿，最主要是需要头脑灵活，懂事理！

不过，就算很完美的人，也可能出现一些差错。比如我们村有一家办喜事，当时东家给总管说，在家里办酒席，一共20桌的菜，让总管看着买东西，结果呢，亲戚来的多了，差了3桌的菜，这东家就当着众人的面吵总管，说：你怎么办事的，少了3桌你让我怎么办！

这一下就让当总管的这个人觉得颜面扫地的感觉，回怼回去吧，就会让东家难看，容易丢失关系，不回怼，自己难受丢人，所以很难办！

其次就是容易得罪人！

村里办大席，往桌上上菜都是总管说了算，这时候就会很容易得罪人！

开饭后上菜，一般都是先上亲戚的，可总管是本村的，亲戚是外村的，总管有可能不认识，上菜时候万一隔下了，后期补上这都是情理之中！

可就是有那些亲戚觉得：怎么？看不起我们？得，这一下就让亲戚觉得这个总管不好，这样，总管无形中就得罪了东家的亲戚，左右为难！

最后是总管用武之地不多了，人人都能当！

现在农村办红白喜事，都是在饭店，而在饭店就没有在村里办酒席时候需要管的事情多了，如果总是一个人管的话，总有不听话的人，所以慢慢就被人淡忘了，可以说，在饭店人人都可以管事了，总管地位已经不是那么重要了！

总之，小宋还是觉得在村里办酒席比较好，热闹，有个总管后，有事都可以找他，这也是童年记忆中的时候，真怀念！

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