三伏天更适合煲什么汤（夏至三伏天是滋补好时期）

#你好，夏至#

夏至已来到，三伏天已不远。在潮汕地区有个风俗，就是喜欢夏至这天进补，据说这个时间段是阳气最旺的时刻，适宜进补，但这个时候也将迎来三伏天也是夏天最炎热的时候，也不适宜太补，今天就来分享这几道滋补又不上火的靓汤，润而不燥！

羊肚菌竹荪骨头汤

食材：猪骨适量，羊肚菌10个，竹荪6条

配料：胡萝卜一根，芫荽两根，盐一勺

做法如下：

1把羊肚菌洗干净后用温水浸泡半小时，水留着做汤用

2竹荪去掉伞帽，用盐水浸泡15分钟

3胡萝卜去皮切块，骨头洗干净后焯水

4先把骨头和胡萝卜加入适量的清水，把泡羊肚菌的水一起加入不浪费，大火烧开，中火熬半小再加入羊肚菌小火熬20分钟后，把竹荪加入熬15分钟，最后调入盐，撒入芫荽即可。

竹荪鸡汤

食材：竹荪10条，新鲜鸡腿两只（也可半只鸡）

配料：枸杞10来粒，盐一勺，葱花少许，姜两片

做法如下：

1竹荪去伞帽，用盐水提前浸泡15分钟后，洗干净

2鸡腿焯水后，加入两片姜，注入适量的清水，大火烧开后，小火熬半小时，加入竹荪和枸杞熬15分钟后，调入盐，撒入葱花即可

沙参玉竹蒸肉汤

食材：玉竹3片，沙参4节，肉末适量

配料：鸡蛋一个，盐少许

做法如下：

1把沙参和玉竹，清洗干净后，用水浸泡半小时

2把猪肉跺成肉末，加少许盐搅拌均匀

3准备一个碗，把肉末填满碗底压实，然后把沙参和玉竹放入，把泡的水缓慢注入，最后在上面打一个鸡蛋，水位大概8-9分满即可

4锅内煮水，水开大火蒸30分钟后，关火焖两分钟即可

虎乳菌海底椰梨汤

食材：海底椰一把，虎乳菌一撮，无花果6-7粒，梨一个，猪骨头适量

做法如下：

把梨去皮，去芯后切块，骨头焯水，其他配料洗干净后，所有材料入炖盅，隔水炖1.5小时即可。汤水清甜又润肺润喉！

石斛陈皮沙参汤

食材：猪骨头适量，沙参一把，石斛一把，陈皮两片，无花果6-7粒

做法如下：

把猪骨焯水备用，陈皮提前用水泡开一下 ，所有材料清洗干净后，放入炖盅，隔水炖1.5小时即可。汤汁非常的清甜滋润！

双橄榄骨头汤

食材：新鲜石橄榄一把，青橄榄一把，煮骨头适量

做法如下：把石橄榄提前用清水浸泡半小时后洗干净，青橄榄适当拍碎一下，或者划扣子，猪骨焯水后，所有材料入炖盅，隔水炖1.5小时即可，非常的润肺！

茅根竹蔗玉米汤

食材：玉米一根，胡萝卜一根，茅根一把，竹蔗两根，猪骨适量

配料：盐一勺，芫荽两根

做法如下：

1把茅根清洗干净后剪短，竹蔗用铁丝球刷洗干净后，劈开两半

2胡萝卜去皮切块，玉米切块，骨头焯水

3所有材料入砂锅，一次性加足水，大火烧开，转中火20分钟后，转小火30分钟

4最后调入盐，撒入芫荽即可

莲藕板栗骨头汤

食材：莲藕两节，玉米一根，板栗适量 猪骨适量

配料：芫荽两根，盐一勺

做法如下：

1莲藕去皮切块，玉米切块，骨头焯水

2把玉米，板栗，骨头加水后大火烧开，再放入莲藕，大火熬20分钟，再中小火熬50分钟

3最后调入一勺盐，撒入芫荽即可

这八道靓汤，都是比较滋补又不燥，简单又易操作，趁着有时间要多为家人煲煲汤哦！

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