过年吃什么粥适合（岁末年终新旧交替的腊月最合适来碗七宝五味粥）

岁终新旧交替的腊月最合适来碗七宝五味粥

岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思.

腊八节，俗称“腊八” ，是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，也称为“法宝节”。

咱们也顺应节气在腊八这一天有,熬腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

小伙伴们,你们熬腊八粥喝了?不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃

一碗腊八粥,趁热慢慢喝,从胃扩展到全身暖呼呼,粗细粮搭配,老祖宗的智慧,值得传递下去,尤其平常粗粮吃的少的小伙伴,赶紧利用机会,享用并享受起来

材料

红豆、绿豆、眉豆、花生、红枣、桂圆,冬瓜糖,糯米、玉米,红糖

这不是标配,你可以自由搭配,把握住一个原则就是豆类加糯米及干果,颜色丰富多彩,冬天用红糖会比白糖滋补,暖胃

做法

1. 红豆、绿豆,眉豆、玉米先泡4个小时,因为豆类比较不容易煮熟,浸泡时间要长些,糯米另行浸泡2小时。

2. 红枣、冬瓜糖、桂圆,洗净,后面再下

3. 水开先下豆类煮1小时,焖半小时,再开火烧开,下糯米继续煮15分钟,焖半小时,此时汤已浓稠,再加入红枣,冬瓜糖,桂圆,红糖,一锅养生八宝粥诞生了