蒲公英怎么吃对肝脏最好（好肝要靠养喝10斤蒲公英）

春属木，与肝相应，所以说春天是养肝的黄金期，健康的肝脏对于我们人体来说至关重要，但生活中常常会有一些损害肝脏的习惯，如熬夜、抽烟、喝酒等，长期以往导致肝脏细胞受损、肝小叶受伤肝脏逐渐出现炎症最终变得越来越硬。

如果想要有个健康的好肝脏，除了多吃一些新鲜的绿色蔬菜之外，睡眠也是非常重要的一大因素。

人在进入睡眠状态时，血液就会到肝脏去报到，肝脏得到血液的滋养，才能排出一天的毒素，熬夜对于肝的损害最大。

早睡早起，保持良好的作息习惯，能够有效化解肝脏疲劳，要比吃各种保健品来得更便宜，而且也是最健康的一种方式。到春季很多人说想要养肝的话，要多喝一些蒲公英茶，但实际上蒲公英茶，并不适合所有人饮用。

因为蒲公英性寒，寒性体质的人不应该多吃，普遍来说，怕冷、吃不得生冷食物的人群，多属寒性体质，脾胃功能较差，伴有大便不成形、胃寒胃痛、肢凉怕冷等症状的患者不宜喝，蒲公英为寒性药物，可能加重此类患者不适症状。

今天小编给大家推荐的食材，是春天大量上市的一种蔬菜，清脆爽口，健脾开胃，同时还能够起到安神助眠养肝脏的作用，比喝10斤蒲公英茶还要好，这一种蔬菜就是——茼蒿菜，下面小编给大家推荐2种做法，一起来看看吧。

推荐食谱：清炒茼蒿

推荐食材：茼蒿、大蒜、小米辣

操作步骤：

把买回来的茼蒿菜放在大盆中，加入一勺食盐，两克小苏打，再加入多一点的清水，搅拌均匀放在盆中浸泡十分钟左右。

把茼蒿菜清洗一遍捞出，再次放在干净的清水中，把同蒿菜表面的灰尘和杂质清洗干净，再把长一点的掐成两段，再往大盆中加入20克食用油，抓拌均匀，让所有的茼蒿菜都能裹上食用油。

准备一些去皮大蒜，切成小丁，几个小米椒切成小圈。

准备一个空碗，加入一勺食盐，一勺鸡精，半勺生抽，一勺玉米淀粉，一小碗清水，把所有的调味料搅拌均匀，放在一旁备用。

起锅加入食用油，下入切好的蒜子，小米椒，开小火炒十秒左右，把大蒜炒出香味。

再把茼蒿倒在锅中，开大火把茼蒿炒干水分，再把调好的料汁全部倒在锅中，翻炒均匀，出锅装盘，美味又营养的清炒茼蒿菜就完成了。

推荐食谱二：茼蒿丸子

推荐食材：茼蒿、面粉。淀粉

操作步骤:

把铜蒿用清水清洗干净，多清洗几遍，洗净后放入盆中控干水分。

再放到案板上切碎，放到一个大盆中。

先放入一点芝麻香油，锁住水分，搅拌均匀，放一些虾皮，再放一些拍花生米，放入一小勺盐，少许鸡精，少许十三香，打入一个鸡蛋，放入半小碗面粉，半小碗玉米淀粉，用手抓拌一分钟，使所有的食材全部抱在一起。

锅中倒入食用油，先开大火把油温烧至5成热，转开中火加入丸子，全部下锅后再改开大火，先炸制一分钟，一分钟后，把火稍微调小，用漏勺轻轻的搅动，打出残渣，开中火在锅中继续炸两三分钟，把丸子炸熟炸透。

炸着金黄酥脆后即可捞出控油，装入盘中，好吃茼蒿丸子就做好了，吃的时候可以搭配椒盐孜然辣椒面。

结语：

春天是养肝护肝的黄金期，建议大家多吃一些茼蒿，可以起到安神助眠养肝护肝的作用，今天的美食就分享到这了，感谢大家的支持我们下期再见。