水信玄饼花瓣如何定型（轻松学会水信玄饼）

看起来是不是萌化了，其实在小编的心里，这不过是就改良版、精致版的冰粉粉而已啦，相信不少的小仙女在夏天都吃过晶莹可口的冰粉对不对，不过既然是立足于小仙女的基调上，自然要把这格调提高一点。跟着小编一起做这款超高颜值的小甜品吧。

樱花盛开正当时，不，好像大部份都谢了，碎了一地的粉色花瓣啊。水信玄饼来自日本，除了今天要介绍的这款，还可以有玫瑰款，茉莉花款，草莓款，总之喜欢什么都可以放进去，当然你想要做一款奇葩的，也没有人可以拦得住你。

好了，说正题，材料如下图，简单吧，小编家的白凉粉是在某宝上买的，当然如果没有的话，超市里面有卖冰粉粉的也行，为了效果，推荐购买原味的哦。配料就是白糖，这个必须要有的；樱花，这个小编买的是樱花渍，就是制过的樱花，如果有现成的新鲜花朵也行，渍过的为可食用型的，如果没有，用茉莉花朵替代也行；200ML的凉水，好了，就这多东西了，再有就是准备一个漂亮的球型模具，这样出来的成品就比较圆，当然没有的话，找一找家里比较小一点的小容器也行，小碗小碟什么的。准备工作做完了，进行下一步。

取适量的白凉粉或是冰粉粉在容器里，这个量的控制也没有具体的，小编用的是60克的粉，200ML的水，事实证明这样的配方，粉少了点，有点嫩嫩的，如果喜欢吃有点硬度的，就要多点粉，这样成型也比较漂亮。然后把白糖也加进去，这个量的调配还是根据各人口味，喜欢吃淡或者浓的，自己随意吧。将白糖和白凉粉放在一起再将200ML的水倒进去搅拌，不停的搅拌。均匀之后，就可以倒进锅里啦，对了，这个是要下锅开火煮一下的。

开小火啊，不然水汽泡太多了，倒出来又要多一道程序了，小火煮的过程中，可以将花朵进行处理，当然这个时候，也不能完全不管锅里的原料，时不时的要搅拌一下。开了之后，差不多就可以了，不用熬太久，还有一种海藻类的水信玄饼原料直接用凉开水泡开就行了，不用煮，不过是如果用的白凉粉或者是冰粉粉都要熬开，不过也有朋友喜欢用100度的开水冲泡再搅拌，不过小编觉得白凉粉还是要煮一下为好，这样口感更好，也不是知道是不是心理作用。好了，开锅之后，大概让原料在锅里小开两分钟后，关火，静置，这个时候温度是很高的，也不能直用来倒进模具，稍晾后，倒进一个碗中。还是为了晾凉，如果懒的话，就让它在锅里好了，等温度差不多到了常温之后，可以进行下一步了。

不用急着把原料倒进容器里，因为这个液体不会像你想像中那么快的凝固起来。可以先在容器里摆上花朵，再慢慢将液体倒进容器里，这个环节的要点就是要慢，做出来的形状和花朵才会漂亮。可以适当用筷子调整一下花瓣。

调整好之后，就不要动了，可以放进冰箱里哦，不过千万要记住，不要放在冰藏那一格，不然真的会冻成冰团的，难道你想吃冰球？放在冰箱里可以放好几天呢，想吃的时候就拿一颗出来，当然如果能摆出一个美美的造型，那这个小仙女修炼过程算是成功了。很简单吧，不管是自己吃，还是招待朋友，都是不错的选择，照日本的吃法，则是洒上一些熟黄豆粉加上焦糖汁也很有格调的说，不过小编直接一个叉子送进嘴里，瞬间变成小仙女了哦！