排骨怎么做好吃又简单不放油（把5斤排骨不焯水）

#生活有温度#

大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

这最近都没吃肉，感觉自己都瘦了不少，今天就得吃点肉来补补，那么咱们今天就来说一下小炒排骨吧，香辣过瘾，好吃的不得了，最重要的是排骨不用焯水，也可以做的好吃，一起来看看吧！

首先我们将小排洗干净，不用焯水，直接放到油锅里面煸炒，煸炒出水分后，吃起来口感更有嚼劲。然后在放入姜蒜片，再来一包爆炒酱，翻炒均匀。这个爆炒酱，无论是炒牛肉，炒猪肝，炒肉丝都是很好吃的。

然后我们在放入一勺料酒，加入小米椒或者红辣椒大火翻炒2分钟，最后我们再放点蒜苗叶，翻炒均匀就可以了。红红绿绿的颜色，看起来就特别的有食欲，而且因为这个爆炒酱里面有盐，所以我们就不要再加了。

就这样，一道简简单单的炒排骨就做好了，喜欢的朋友可一定要试试哦。我是小厨，一个有个性的小厨娘！