西红柿牛腩汤怎么做（西红柿牛腩汤的烹饪方法）

食材：牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根，接下来我们就来聊聊关于西红柿牛腩汤怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

西红柿牛腩汤怎么做

食材：牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根。

牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。

锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。

锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖煮2小时，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上香菜即可。