冬天喝这些汤不但暖还特别补（多给家人喝这汤）

本期导语：天热，多给家人喝这汤，味道鲜美热量低，身体有劲安稳过夏天！

金针菇和它是一对，滋补又营养，下锅一滚3分钟上桌，比参汤更养人！

一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，是我家特别喜欢的一道汤，简单快手又营养美味，它的主角是金针菇和生蚝。

夏天，因为天气热，人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，出汗量比平常都要严重很多，如果我们不注重补水，就特别容易造成脱水，中暑等毛病；另外，也是因为热，人的胃口普遍不佳，吃什么都不香，只想着冰棍，冷饮，冰水果等；殊不知，长期下去，身体就可能会出现这样那样的毛病，比如睡眠差，皮肤粗糙，头晕目眩，体重下降，免疫力下降，易感冒等等。其实，越是天热，我们越要好好吃饭，好好调养身体；饮食方法，可以减轻油腻的肉类，少油少盐少辣，多煮一些清淡的菜，还有多喝汤，及时补营养，给身体增加元气；还可以趁着早晚凉爽，适当的做一些运动，比如慢步，快步走，游泳，尽可能控制在一小时之内。

今天，就给大家分享一道我家常喝的汤：金针菇生蚝汤。食材简单，少油少盐，清淡不油腻，味道鲜美又滋补，特别适合夏天喝。生蚝，也叫牡蛎，海蛎子，沿海地区很常见的海鲜之一，也是夏季吃烧烤的主打菜，蒜蓉生蚝，名声响当当的，是许多人的最爱。它是一种高蛋白、低脂肪、容易消化，营养丰富的食物，含有多种维生素，牛磺酸，钙、磷、铁、锌等营养成分；其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，也是含锌最高的食物。滋味鲜美，营养价值高，有促生长，镇静安神、解毒，补气血等作用，男女吃了，对身体都有很好的帮助，男人多吃身体壮，腿脚不酸；女人多吃皮肤好，美容。

说起来，我爱小朋友，他是很喜欢吃金针菇的，因为金针菇滑嫩，味道清香，加上它的赖氨酸含量特别高，也就是常说的多吃补脑，我也是特意会常买，换着花样让孩子常吃，不知不觉的带动下，孩子就主动爱上了它，隔三差五就要求吃一餐。用生蚝和金针菇一起煮汤，金针菇原本就很鲜美，再吸收生蚝的鲜味儿，喝起来口感清爽鲜美，全家人都喜欢。只是这一次的生蚝肉，没有想象中的那么大颗，孩子吃了一些，就不怎么喜欢了，到是便宜我跟他爸爸了，一人喝两碗，真舒服。天热，多给家人喝这汤，味道鲜美热量低，身体有劲安稳过夏天；金针菇和它是一对，滋补又营养，下锅一滚3分钟上桌，比参汤更养人；一起来看看，具体的做法吧~

原材料：生蚝肉200克，金针菇300克

配料：香葱2根，香菜2根，生姜3克，胡椒粉2克，盐2克，食用油10ML

制作方法：

1：准备各式原材料。

2：生蚝肉，在流动的水下多冲洗几遍，直到水变清即可，装入漏网中沥水待用；生姜，香菜香葱全部切碎末。

3：金针菇，去掉根部后洗净，然后切小段，方便食用。

4：炒锅中滴一些油，下姜末煸香。

5：下金针菇，翻炒出汤汁。

6：再加入清水，大火烧开后煮约1分钟，加盐，胡椒粉调味。

7：下生蚝肉。

8：晃动锅子，让生蚝肉全部没入汤汁中，煮约1分钟。

9：最后，撒入香葱香菜，一道营养又快手的汤，就完成了。

精灵碎碎念：

1：精灵用了人家剥好的生蚝肉，所以比较方便。如果是带壳的，就需要自己动手剥肉了。

2：胡椒粉，有除腥提鲜的作用，可以适当的多放一点。

我是精灵a的美食坊，今天的金针菇生蚝汤就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！