黄焖香辣羊肉正宗做法（家常版香辣羊肉）

导语：又到了小编为朋友们更新美味的时间了。小编今天分享的美食就是香辣羊肉。这也是一道家常菜，但小编总感觉只有在秋冬食用才是最佳。这主要是因为思维有点固定，小编一直认为，羊肉是一种营养食品，只有在秋冬才能吃，这样对身体比较好。当然，这可能只是我的一种“错误思维”。

羊肉富含蛋白质，营养非常丰富，具有补肾、温中祛寒、开胃健脾的作用。我们这里已经成功地进入了冬天，进入了取暖期。虽然冬天的温度是我们无法控制的，但无论温度如何变化，朋友们应该是喜欢美味食物的热度是不减的。不过，小编愿意在秋冬把羊肉当作家常菜。羊肉的制作方法有很多种，并非都属于家常菜。但香辣羊肉算是家常菜，因为操作相对简单。再说，这道香辣羊肉又辣又不干。同时，这道菜色泽诱人，让人垂涎欲滴。话不多说了，接下来，小编会和你一起分享这道香辣羊肉的具体做法。

准备的食材：羊肋条肉、芝麻、洋葱、大蒜、大葱、辣椒粉、嫩肉粉、番茄汁、精盐、糖、白醋、水淀粉、色拉油。

具体的做法：

第一步，首先，把准备好的大葱清洗干净，把根和老叶子都去掉。排水后，用刀将水切成几段。把准备好的蒜剥皮，用刀切成蒜泥。然后，把锅打开放在火上，加油烧热，把准备好的芝麻放进锅里，用小火把芝麻炒一下，然后把它们从锅里盛出来，把芝麻放进碗里冷却。然后，再把它放在火上，再加些色拉油。油热的时候，把番茄汁放进锅里，稍微炒一下。然后，把盐、醋、糖和水加到锅里。

第二步，在锅里煮汤后，加入一些水淀粉使酱汁变稠，汤浓了以后，把它从锅里放进碗里，准备好酱汁待用。把准备好的羊肉洗净，切成片或其他形状。然后将切好的羊肉放入干净的碗中，加入精盐、嫩肉粉和水淀粉，搅拌均匀，腌制羊肉。炸一下后，再加些色拉油。油烧到四成热时，把腌好的羊肉放进锅里。炸好后，把羊肉从锅里拿出来，放油。在锅里放少量的油，然后再加热。

第三步，当油热到六成时，把大蒜和辣椒粉放进锅里炒。然后，把羊肉和洋葱炒到锅里。把羊肉炒熟，然后把调好的味汁倒进锅里。翻炒均匀，盛出前撒上熟芝麻，最后，就可以开始享受这份美味了。

以上就是小编为朋友们整理的香辣羊肉的做法。感兴趣的朋友们，赶快行动吧！