杏仁做什么点心简单又好吃(酥到掉渣的杏仁薄脆)
超级简单又好吃的杏仁薄脆小饼干,嘎嘣脆酥掉渣只需食材放一起搅一搅就能做,简单快手好吃到停不下来~
食材:蛋白70克 细砂糖30克 低筋面粉30克 玉米油30克 杏仁片适量
工具:海氏K5多功能空气炸烤箱
操作:
1️⃣碗中加入蛋白➕细砂糖,充分搅拌均匀.筛入低筋粉搅拌均匀,接着加入玉米油搅拌混合均匀
2️⃣面糊装入裱花袋,挤小口挤入饼干模具中(没模具就间隔挤在油纸上)表面撒上杏仁片
3️⃣烤箱提前160°预热.模具放入预热好的烤箱中层上下火160°烘烤15分钟.⚠️后续几分钟需在旁多观察,通常边缘上色金黄即可.用的海氏K5多功能空气炸烤箱,温控这块儿还是蛮省心的
出炉移置烤网凉凉,➡️密封保存好隔天吃还是嘎嘣脆酥掉渣的哈~这个做追剧零食超赞,一口一个停不下口!赶紧安排起来吖
⚠️⚠️碎碎念:
1.烘烤温度和时间需按饼干挤得薄厚度,和自家烤箱温差灵活调节
2.烘烤后续多在旁观察,边缘上色金黄即可.若已上色出炉还不酥脆的,再放回烤箱利用余温烘透即可
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