香菇炒蛋皮的做法(香菇炒蛋皮的烹饪方法)
主料:香菇8朵、鸡蛋3个、红椒半个辅料:蒜3个、色拉油适量、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、鸡精少许、葱适量,接下来我们就来聊聊关于香菇炒蛋皮的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
香菇炒蛋皮的做法
主料:香菇8朵、鸡蛋3个、红椒半个。辅料:蒜3个、色拉油适量、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、鸡精少许、葱适量。
香菇切厚片备用。
红椒切菱形块,蒜拍碎。
鸡蛋打散,搅拌至许多小泡泡。
起锅烧油,下入鸡蛋液,煎至定型后划散盛出备用。
留在锅内的少许底油即可,下入蒜炒出香味。
下入香菇,快速翻炒。
倒入少许的开水,香菇炒至变软。
下入红椒块,翻炒至断生。
加入一勺蚝油,一勺生抽。
倒入煎好的鸡蛋,加入少许盐,鸡精调味。
最后加入葱段,翻炒几下即可。
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