看看你们喜欢哪一个：看你喜欢哪一种

牛油果，因为长得像梨又被成为“鳄梨”，是一种营养价值很高的水果，但因为价格不菲，所有很多人都称牛油果是高档水果，其口感怎么形容呢？吃过的人就像吃榴莲一样，喜欢的人吃过忘不了，不喜欢的吃过之后表示太难吃了！

其实，吃牛油果的话，一定要根据牛油果成熟程度吃，不太熟的吃起来真的是涩涩的难以下咽，那么，怎么挑选优质的牛油果呢？请看下图：

深色墨绿皮的牛油果口感最佳，类似于乳酪，处于入口即化和略带嚼劲之间。生的牛油果则是鲜绿色的，逐渐成熟表皮逐渐变黑，完全成熟后表皮呈墨黑色，这就是优质的牛油果了，捏着有些软。

1，牛油果搭配吐司面包

就是先把牛油果去皮，切片或者用勺子挖出来，直接涂抹在吐司上，加入适量的黑醋、胡椒粉，随心所欲的加上佐料即可。

2，牛油果窝荷包蛋：

就是先将牛油果切成两半，将中间的有核的那部分掏空，留出能将鸡蛋盛入的大小，然后撒入少许酱油、胡椒、芝麻，也可以放入少量培根、火腿等佐料，之后把鸡蛋打进去，放入预热450F/230度的烤箱，烘烤5-10分钟左右，直至鸡蛋熟到自己喜欢的口感即可。

3，牛油果沙拉类

4，牛油果日式寿司类

但是也有人表示，这种添加了佐料的吃法有些接受不了。

那么，我们还可以把牛油果做成饮品，只需在奶昔中加入牛油果，榨成汁，加入适当的草莓、苹果、蓝莓等，酸甜中和。

5，牛油果饮品类

6，牛油果甜品类

如果以上的这几种吃法你都不喜欢的话，那真的就跟牛油果无缘了，牛油果也表示很伤心！