周黑鸭的做法步骤（自制周黑鸭做法分享）

主料：鸭1500克、啤酒2罐辅料：料酒适量、生抽90克、姜适量、花椒25克、桂皮5块、干辣椒45克、冰糖90克、老抽60克，接下来我们就来聊聊关于周黑鸭的做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

周黑鸭的做法步骤

主料：鸭1500克、啤酒2罐。

辅料：料酒适量、生抽90克、姜适量、花椒25克、桂皮5块、干辣椒45克、冰糖90克、老抽60克。

做法：

（1）1500克鸭货放锅中，加入姜片、料酒，焯水去血沫，捞出洗净。

（2）放入电饭煲中，加入25克花椒、5块姜片、5小块桂皮、45克干辣椒、90克冰糖、90克生抽、60克老抽。

（3）2罐啤酒，盖盖按下煮饭键，开盖即可。