赤小豆的功效与作用及食用方法（赤小豆有什么功效作用）

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素BB烟酸以及皂草甙等营养物质，接下来我们就来聊聊关于赤小豆的功效与作用及食用方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

赤小豆的功效与作用及食用方法

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素BB烟酸以及皂草甙等营养物质。

而且吃法也是有很多的，可以煮粥啊，或者是做馅都是不错的选择，而且还可以有利尿消肿健脾胃的作用，大家平时的时候都可以食用，具有解暑健脾去火的功效。