一年四季晚餐食谱（晒我家5天晚餐简简单单）

冬天我家晚餐这样吃，一周不重复，虽简单却健康。

晒我家5天晚餐，简简单单，暖心暖胃，永远也吃不烦。

天冷了，每天的晚餐面食就吃得多一些，热热乎乎、汤汤水水的，晚上吃着舒服，容易消化。

孩子小时候，特别爱吃臊子面，每天问她吃什么？她会毫不犹豫地说：长面子。长面就是长长的面条，然后浇上土豆臊子，孩子小时候能吃一大碗。

那时候几乎每天晚餐都是长面，面食做多了，然后就总结出了做面食的技巧，现在做面食真的是游刃有余，想吃什么面就做什么面，虽简单，却也暖胃，天冷了晚餐吃一碗，最是舒服。

下面是这一周5天工作日的晚餐，简单好吃，永远也吃不烦。

第一天的晚餐

羊肉南瓜揪面，紫甘蓝丝，蒜苗。

羊肉切丁炒干水分，然后放入南瓜丁、香菇丁，把南瓜丁炒成南瓜浓汤，最后再添加适量清水，烧开后下入揪面，临出锅撒点韭菜。

这样做的羊肉南瓜面也叫连锅面，最好吃了，揪面有嚼劲，汤汁香浓，再就上新鲜蒜苗，吃一碗那叫一个满足哈，南方人看到这里一定会表示受不了，可是北方人吃面就生蒜苗真是家常便饭哈。

第二天的晚餐

虎皮辣椒，香菇油菜，米饭。

周末和丈夫去赶大集，买了青辣椒，没想到这次买的青辣椒，味道相当辣，晚上就炒一盘虎皮辣椒，丈夫做的虎皮辣椒最香了。

做法：先把辣椒切两半，去掉籽，锅里热油，放入辣椒，把辣椒煎至两面都上色，看上去像虎皮疙瘩一样斑斑驳驳的，然后盛出辣椒，放入葱姜蒜末炒香、再放入半个西红柿，半勺盐、半勺五香粉、半勺白糖、几滴味极鲜、炒香后放入辣椒，翻炒均匀出锅，吃着香辣香辣的，太下饭了。

第三天的晚餐

烤土豆、烤红薯，拌萝卜丝，芹菜汁。

今天的晚餐相当简单，回家先把土豆和红薯放烤箱烤上，再切一盘萝卜丝，拌上香菜，打两杯芹菜汁，就可以坐等晚饭了，烤土豆红薯需要40分钟，这时候就可以先吃水果了，各种水果一个接着一个吃。

我家人都不太吃肉，可是都爱吃水果，每周买得最多的就是水果，等把水果快吃饱了，土豆也烤好了，然后开始吃饭。

第四天的晚餐

口蘑肉丁手擀面，芹菜粉皮，新鲜蒜苗，

这几次去赶集，发现市场上的口蘑很便宜，一斤6元钱，超市一般卖一斤11元，这么便宜的口蘑，就多买一点，晚餐吃口蘑面、或者口蘑蔬菜汤，早餐吃口蘑烩菜。

做口蘑的时候，先无水无油煎一下，煎出鲜美的汁液，然后再炒，味道最鲜美了。

第五天的晚餐

酸菜粉条包子，烤土豆、烤红薯，拌酸菜。

周末去婆婆家拿回来了一点酸菜，蒸了几个包子，剩余的一点酸菜就用热油泼一下，凉拌着吃，婆婆每年都会腌制一些酸菜，婆婆腌的酸菜味道香，颜色黄嫩，非常的好吃。

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