蛋酥糕做法窍门（蛋酥糕做法技巧）

食材：面粉50g、鸡蛋黄一个、咸蛋黄一个、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、奶粉10g，接下来我们就来聊聊关于蛋酥糕做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蛋酥糕做法窍门

食材：面粉50g、鸡蛋黄一个、咸蛋黄一个、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、奶粉10g。

五勺面粉一大勺奶粉，一点盐。

大约一大勺白砂糖。

准备一个咸蛋黄一个煮蛋黄，加入面粉里。

加入食用油搅拌成能捏成面团。

平底锅大火小火并用炒面团。

一直炒，不停的翻炒。

炒到微有点赤色，就是焦色，但不要太焦了，炒好后放微凉。

用月饼印，盖上印就好了，最好在压一压，因为比较酥，容易散。不过很好吃，颇有宫廷糕点味道。